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科目： 來源：2012-2013學(xué)年山東省臨清市八年級上學(xué)期期中考試生物試卷（帶解析） 題型：單選題

制作發(fā)酵食品的正確操作步驟是

A．滅菌、發(fā)酵、接種、密封B．密封、滅菌、接種、發(fā)酵
C．滅菌、密封、發(fā)酵、接種D．滅菌、接種、密封、發(fā)酵

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科目： 來源：2012-2013學(xué)年山東省臨清市八年級上學(xué)期期中考試生物試卷（帶解析） 題型：單選題

抗生素對治療“甲型H1N1”流感不起作用，因為抗生素是

A．某些真菌產(chǎn)生的可殺死致病細菌的物質(zhì)B．細菌、真菌
C．某些真菌產(chǎn)生的可殺死真菌的物質(zhì)D．細菌產(chǎn)生殺死細菌的物質(zhì)

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科目： 來源：2012-2013學(xué)年山東省臨清市八年級上學(xué)期期中考試生物試卷（帶解析） 題型：單選題

常用的保存食物的方法主要有
①高溫 ②低溫 ③干燥 ④保持濕潤 ⑤暴露于空氣中 ⑥隔絕空氣

A．①③B．②③⑥C．①④⑤D．②④⑤

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科目： 來源：2012-2013學(xué)年山東省臨清市八年級上學(xué)期期中考試生物試卷（帶解析） 題型：單選題

恒溫動物比變溫動物更具有生存優(yōu)勢的原因是

A．恒溫動物耗氧少B．恒溫動物需要的食物少
C．恒溫動物更適應(yīng)環(huán)境變化D．恒溫動物需要能量少

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科目： 來源：2012-2013學(xué)年山東省臨清市八年級上學(xué)期期中考試生物試卷（帶解析） 題型：單選題

制作四川泡菜時要用特殊的壇子，壇口需要加水密封，密封壇口的主要目的是

A．隔絕空氣，抑制細菌繁殖B．阻止外界細菌入壇，防止污染
C．造成缺氧環(huán)境，利用乳酸菌發(fā)酵D．防止氣體對流，使醋酸菌進行無氧呼吸

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科目： 來源：2012-2013學(xué)年山東省臨清市八年級上學(xué)期期中考試生物試卷（帶解析） 題型：單選題

下列屬于枯草桿菌、酵母菌、青霉的共同特點的是

A．都能夠形成芽孢　　　　　　B．都具有細胞核
C．都靠分解現(xiàn)成的有機物生存　D．都進行孢子生殖

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科目： 來源：2012-2013學(xué)年山東省臨清市八年級上學(xué)期期中考試生物試卷（帶解析） 題型：單選題

制作饅頭時，饅頭發(fā)大而松軟的原因是

A．酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生了二氧化碳B．酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生了酒精
C．饅頭中的水分變成了水蒸氣D．乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生了二氧化碳

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科目： 來源：2012-2013學(xué)年山東省臨清市八年級上學(xué)期期中考試生物試卷（帶解析） 題型：單選題

在培養(yǎng)細菌的過程中，小明發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)基上出現(xiàn)了幾種不同類型的菌落。請你幫他判斷下列哪個是細菌的菌落

A．菌落小，表面光滑粘稠的B．菌落大，呈絨毛狀的
C．菌落小，呈青綠色D．菌落大，呈絮狀的

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科目： 來源：2012-2013學(xué)年山東省臨清市八年級上學(xué)期期中考試生物試卷（帶解析） 題型：單選題

用無菌棉棒擦取手心，在培養(yǎng)基上輕輕涂抹，這相當(dāng)于細菌和真菌培養(yǎng)方法中的

A．配制培養(yǎng)基B．接種C．在培養(yǎng)基上標(biāo)出組別D．高溫滅菌

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科目： 來源：2012-2013學(xué)年山東省臨清市八年級上學(xué)期期中考試生物試卷（帶解析） 題型：單選題

有一種名為鬼針草的植物，當(dāng)人在草叢中行走時，褲腳上常沾上一些帶刺的“針”，人在這一過程中所起的作用是

A．毀壞了鬼針草B．幫助鬼針草傳播種子、果實
C．人對鬼針草不會產(chǎn)生作用D．以上答案都不對

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同步練習(xí)冊答案