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【題目】紅莧菜放在開水里煮過后,水的顏色變紅。放在冷水中則不產生這種現(xiàn)象。原因是
A.煮過后,細胞壁被破壞,紅色物質滲出
B.煮過后,細胞膜被破壞,紅色物質滲出
C.煮過后,細胞質被破壞,紅色物質滲出
D.葉綠素受熱被破壞,改變了顏色
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