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家庭制作甜酒時常需加入大量酒曲,并且將釀酒的容器密封后放置溫暖的地方,據此分析:

(1)加酒曲是因為其中含有____________,它可以把____________轉化為酒精。

(2)要將釀酒容器密封,其目的是____________________________________。

(3)要放在溫暖的地方,是因為____________________________________。

(1)酵母菌         葡萄糖

(2)使得酵母菌在無氧條件下,分解葡萄糖產生酒精

(3)在一定的適宜溫度條件下,酵母菌能更好地發(fā)揮分解作用

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