(2012?姜堰市模擬)小明上午九點(diǎn)要參加籃球賽,他應(yīng)選擇哪份早餐更合理?( 。
  • 學(xué)校 A B C D
    食譜 果汁、米湯、
    麻辣榨菜
    鴨腿、牛肉、
    老母雞湯
    咸蛋、火腿、
    牛奶豆?jié){
    米飯、牛肉、
    黃瓜蛋湯
    分析:食物中含有六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì):蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽,每一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的.所以合理膳食就需要各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比例合適,搭配合理.
    解答:解:小明上午九點(diǎn)要參加籃球賽,需要攝入大量的提供能量的物質(zhì),如淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪,配適量的其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì).
    A、果汁中含有維生素、米湯中含有淀粉、麻辣榨菜中含有維生素,所以這份早餐營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不全面,故不合理;
    B、鴨腿、牛肉、老母雞湯中都主要含有蛋白質(zhì),所以這份早餐營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不全面,故不合理;
    C、咸蛋、火腿、牛奶豆?jié){中都主要含有蛋白質(zhì),所以這份早餐營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不全面,故不合理;
    D、米飯中含有淀粉、牛肉中含有淀粉、蛋白質(zhì)、黃瓜蛋湯中含有維生素等,所以這份早餐營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較為全面,故合理.
    故選:D.
    點(diǎn)評(píng):此題考查了食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和合理膳食等知識(shí),較為基礎(chǔ).
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