【題目】我們平常所吃的酸奶是經(jīng)（ ）發(fā)酵而成的．

A. 放線菌B. 乳酸菌C. 酵母菌D. 螺旋菌

【答案】B

【解析】

微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的應(yīng)用，如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌。

微生物的發(fā)酵在食品的制作中應(yīng)用十分廣泛，制作酸奶要用到乳酸菌，乳酸菌屬于細菌。酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)發(fā)酵后原有的乳糖變?yōu)槿樗�，易于消化，B符合題意。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】梅梅牙齦經(jīng)常出血，醫(yī)生建議她多吃些新鮮蔬菜和水果，這是為了補充（ ）

A. 維生素AB. 維生素BC. 維生素CD. 維生素D

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在六大類營養(yǎng)物質(zhì)中，人體中含量最多的是 （ ）

A.蛋白質(zhì)B.水

C.糖類D.脂肪

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】杜鵑自己不孵卵，對其孵卵的小鳥的行為解釋正確的是（ ）

①先天性行為 ②學(xué)習(xí)行為 ③由遺傳物質(zhì)決定的 ④由環(huán)境因素決定的

A.①③B.②④C.①④D.②③

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列鳥類的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能特點，與適應(yīng)飛行沒有直接關(guān)系的是 （ ）

A. 流線型體形

B. 具有堅硬的角質(zhì)喙

C. 直腸短，隨時排便

D. 胸肌發(fā)達

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】單子葉植物種子萌發(fā)時，子葉的作用是_____________________。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】進行人工授粉時，需要注意操作細節(jié)，下列說法中錯誤的是（ ）

A.選花時應(yīng)選擇盛開的花B.去雄的目的是防止進行自花傳粉

C.套袋的目的是防止進行異花傳粉D.選擇的是同種植物的成熟花粉

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在野外考察中，寧寧撿到一塊動物的骨，他判斷這是鳥的骨骼，作出判斷的依據(jù)是這塊骨

A.厚而堅固B.厚且中間實心

C.薄而輕且堅固、中空D.薄而脆且易碎

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】水稻是我省重要的糧食作物，下面關(guān)于水稻的正確敘述是（ ）

A.水稻是雙子葉植物B.在新鮮的水稻種子剖面上滴加碘夜，變藍的部分是胚

C.種子萌發(fā)時，胚根首先突破種皮發(fā)育成根D.水稻為雌雄同株 借助昆蟲完成異花傳粉

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案