Question

（2007?長(zhǎng)沙）下列有關(guān)飲食的做法中，最科學(xué)合理的是（　�。�

A．“我每天只吃水果和蔬菜，保持苗條的身材”

B．“我拿牛奶當(dāng)水喝，因?yàn)榘组_(kāi)水太沒(méi)味了”

C．“炒菜時(shí)多放鹽和油，吃起來(lái)才有滋有味”

D．“每天葷素搭配，一日三餐按時(shí)按量

Answer 1

分析：此題主要考查的是合理營(yíng)養(yǎng)的相關(guān)知識(shí)，思考解答．

解答：解：A、只吃水果和蔬菜，只能滿足人體對(duì)維生素的需要，無(wú)糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的來(lái)源，蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的重要物質(zhì)，與身體的生長(zhǎng)發(fā)育以及細(xì)胞的修復(fù)和更新有重要意義．脂肪是備用能源．糖類是主要的供能物質(zhì)，能為人體提供充足的能量．不符合題意．
B、水是構(gòu)成細(xì)胞的主要成分，約占體重的60%-70%，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和廢物必須溶解在水中才能被運(yùn)輸．因此人體要及時(shí)獲取充足的水分，不能拿牛奶代替水．不符合題意．
C、合理膳食要注意營(yíng)養(yǎng)均衡，每日的食譜要健康合理，盡量低油低鹽，否則會(huì)引起肥胖、高血脂、高血壓等癥狀．不符合題意．
D、合理營(yíng)養(yǎng)就是指膳食中所含的營(yíng)養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，比例適當(dāng)；并與身體的需要保持平衡．平衡膳食是合理營(yíng)養(yǎng)的核心．健康食譜，均衡膳食，食物應(yīng)多樣化，葷素搭配要合理，營(yíng)養(yǎng)全面合理．每天三餐要定時(shí)定量，早餐吃好，中午吃飽，晚上吃少．符合題意．
故選：D

點(diǎn)評(píng)：這部分內(nèi)容是重點(diǎn)，注意掌握，并能靈活答題．