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【題目】下列營養(yǎng)物質中不經消化就可以直接吸收的是（ ）

A. 淀粉B. 脂肪C. 蛋白質D. 維生素

【答案】D

【解析】

食物中含有的維生素、水和無機鹽等小分子的營養(yǎng)物質人體可以直接吸收利用，而蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質是不溶于水的，必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收。

“淀粉”、“蛋白質”、“脂肪”，都是大分子有機物必須經過消化后才能吸收；“維生素”是小分子營養(yǎng)物質，可以直接吸收。所以，不經消化就可直接被吸收的是“維生素”。答案選擇D。

練習冊系列答案
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試管

加入物質

溫度

加入碘

1

淀粉糊+唾液

37℃

不變藍

2

淀粉糊+唾液

0℃

變藍

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