18．下列哪一項(xiàng)不符合合理膳食的原則（　　）
A．常吃奶類、豆類或其制品
B．不挑食，不偏食，膳食要清淡少鹽
C．用高糖飲料或碳酸型飲料代替飲用水
D．經(jīng)常吃適量魚、禽、蛋，少吃肥肉和葷油

分析 合理營(yíng)養(yǎng)是指全面而平衡營(yíng)養(yǎng)．“全面”是指攝取的營(yíng)養(yǎng)素種類要齊全；“平衡”是指攝取的各種營(yíng)養(yǎng)素的量要適合，與身體的需要保持平衡．

解答 解：A、奶類含鈣，豆類含蛋白質(zhì)，常吃奶類、豆類或其制品符合合理膳食的原則，不符合題意．
B、合理營(yíng)養(yǎng)還包括合理的飲食習(xí)慣和科學(xué)的膳食習(xí)慣，如不挑食，不偏食，膳食要清淡少鹽等，不符合題意．
C、水是構(gòu)成人體組織的重要物質(zhì)，人體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和廢物必須溶解在水中才能被運(yùn)輸，不能用高糖飲料或碳酸型飲料代替飲用水，含糖較多，易造成血糖濃度過高，引起糖尿病等．符合題意．
D、我們要經(jīng)常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉等含蛋白質(zhì)豐富的食物，少吃肥肉和葷油等油脂類，以免造成脂肪堆積，引起肥胖，不符合題意．
故選：C

點(diǎn)評(píng) 解此題的關(guān)鍵是理解掌握合理營(yíng)養(yǎng)的概念．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：填空題

1．人體消化和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官是小腸，它的內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞，皺襞的表面上有許多絨毛狀的突起叫小腸絨毛，能擴(kuò)大消化和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的面積．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

11．地震后，有些人長(zhǎng)時(shí)間被深埋廢墟但最終獲救．這些幸存者當(dāng)時(shí)生命得以延續(xù)的最必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是（　　）（　�。�
A．水B．蛋白質(zhì)C．糖類D．脂肪

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

6．人體內(nèi)與呼吸有關(guān)的肌肉是（　　）
A．肋間肌和膈肌B．背部肌肉C．胸部肌肉D．腹部肌肉

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：填空題

13．通過食物鏈和食物網(wǎng)，生態(tài)系統(tǒng)進(jìn)行著能量流動(dòng)和物質(zhì)循環(huán)．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

3．你知道輸血的原則嗎？一病人急需輸血，他的血型是AB型，在下列血液中，他應(yīng)該輸入（　�。�
A．O型B．A型C．AB型D．B型

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

10．科學(xué)家成功地把人的抗病毒干擾素基因植入煙草細(xì)胞中的DNA分子上，使煙草獲得了抗病毒能力．這個(gè)事實(shí)說明，控制生物性狀的基本單位是（　�。�
A．基因B．DNAC．染色體D．細(xì)胞核

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

7．據(jù)農(nóng)業(yè)部消息，我國(guó)將啟動(dòng)馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略，馬鈴薯將成稻米、小麥、玉米外又一主糧．預(yù)計(jì)2020年50%以上的馬鈴薯將作為主糧消費(fèi)．
（1）馬鈴薯被病毒侵染后會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)量大幅下降，由于植株莖尖病毒極少甚至無(wú)病毒，因此可將馬鈴薯莖尖培養(yǎng)成脫毒苗．此過程采用的生物技術(shù)是組織培養(yǎng)．
（2）據(jù)報(bào)道，我國(guó)科學(xué)家已經(jīng)開發(fā)出一種富含牛肉蛋白質(zhì)的“馬鈴薯”新品種．科研人員將某種控制牛肉蛋白質(zhì)合成的基因轉(zhuǎn)移入馬鈴薯的細(xì)胞內(nèi)，馬鈴薯出現(xiàn)富含牛肉蛋白質(zhì)的特性，極大增加了馬鈴薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值．培育上述馬鈴薯所用的核心生物技術(shù)是轉(zhuǎn)基因技術(shù)．
（3）科學(xué)家將移植到馬鈴薯細(xì)胞中的基因破壞后，培育出的馬鈴薯不含牛肉蛋白質(zhì)，這一事實(shí)說明生物的性狀受基因控制．
（4）生物興趣小組的同學(xué)欲探究馬鈴薯發(fā)芽的條件，請(qǐng)你協(xié)助他們完成探究活動(dòng)：
提出問題：馬鈴薯發(fā)芽是否需要充足的空氣？
你的假設(shè)：馬鈴薯萌發(fā)需要充足的空氣．
制定計(jì)劃：
①選取一個(gè)健壯的馬鈴薯塊莖，切成大小相同且都帶芽的兩塊．然后取兩個(gè)較大的相同型號(hào)的培養(yǎng)瓶，編號(hào)為甲、乙，并裝入適量的沙質(zhì)土壤，僅留少許空間．
②將切好的兩塊馬鈴薯塊莖分別埋入甲、乙兩培養(yǎng)瓶的沙質(zhì)土壤中，澆上適量的清水，然后擰緊甲瓶的瓶蓋，乙瓶瓶口不加蓋．
③將兩培養(yǎng)瓶放人調(diào)好溫度的恒溫箱中，一段時(shí)間后觀察瓶中馬鈴薯的萌發(fā)情況．
實(shí)驗(yàn)結(jié)果及結(jié)論：
Ⅰ．如果乙瓶的馬鈴薯發(fā)芽，另一瓶的不發(fā)芽，則說明馬鈴薯發(fā)芽需要充足的空氣；
Ⅱ．如果甲瓶的馬鈴薯發(fā)芽，另一瓶的不發(fā)芽，則說明馬鈴薯發(fā)芽不需要充足的空氣，并且空氣對(duì)馬鈴薯發(fā)芽有一定的抑制作用；
Ⅲ．如果甲瓶與乙瓶的馬鈴薯都發(fā)芽，則說明空氣對(duì)馬鈴薯萌發(fā)無(wú)影響．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

5．下列有關(guān)消化道各段結(jié)構(gòu)和功能的敘述，正確的是（　　）
A．口腔沒有消化和吸收功能
B．食道沒有消化和吸收功能
C．胃能對(duì)淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪進(jìn)行分解
D．大腸的功能只是將食物殘?jiān)纬杉S便

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