Question

下圖是小華同學(xué)的一些飲食習(xí)慣，請你幫他分析一下：（8分）

⑴從A圖看，小華若長時(shí)間不吃蔬菜，將有可能因缺乏維生素     而出現(xiàn)牙齦出血等癥狀。
⑵從B圖看，小華不喜歡吃魚是不良的飲食習(xí)慣，因?yàn)轸~肉中含有較多易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)        ，該物質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，它在小腸內(nèi)被徹底分解的最終產(chǎn)物是      。
⑶從C圖看，小華愛吃的薯?xiàng)l和炸雞塊屬于高脂肪食品，含有較多的            ，青少年若長期食用易患肥胖癥，請你再列舉一種高脂肪食品：         。
⑷從D圖看，小華不吃早餐就去上學(xué)，可能會出現(xiàn)頭暈、心慌、注意力不集中等癥狀，原因是他血液中的        濃度過低。
⑸小華學(xué)習(xí)了《合理膳食》后嘗試給自己設(shè)計(jì)的一份早餐如下：一塊面包、一個(gè)雞蛋、一杯鮮牛奶、適量的蔬菜和水果。其中：面包富含人體主要的能源物質(zhì)是         ；牛奶富含的維生素D能促進(jìn)      的吸收。

Answer 1

（1）C     （2）蛋白質(zhì)  氨基酸
（3）熱量  油條等 （4）葡萄糖 （5）糖類 鈣

牙齦出血是因?yàn)槿本S生素C 引起的，構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)在胃里面發(fā)生初步消化，在小腸發(fā)生最終消化，被消化成氨基酸，薯?xiàng)l和炸雞塊屬于高脂肪食品，脂肪產(chǎn)熱量最高，不吃早餐就去上學(xué)，可能會出現(xiàn)頭暈、心慌、注意力不集中等癥狀，是因?yàn)檠�液中的葡萄糖的濃度過低，沒有足夠多的葡萄糖被分解釋放能量，合理膳食不僅要保證供給一定數(shù)量的各種營養(yǎng)物質(zhì)，還要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，做到：食物多樣、葷素搭配、饑飽適當(dāng)、粗細(xì)結(jié)合、三餐合理。