腌肉長(zhǎng)時(shí)間不易腐爛，主要原因是
A．空氣中沒(méi)有細(xì)菌和真菌
B．細(xì)菌和真菌都是對(duì)人類(lèi)有益的，不會(huì)使肉腐爛
C．腌肉含鹽濃度高，抑制細(xì)菌和真菌的生長(zhǎng)和繁殖
D．腌肉不含有機(jī)物，不利于細(xì)菌和真菌的生長(zhǎng)和繁殖
C

試題分析：食品貯存的原理都是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長(zhǎng)和繁殖，腌肉等食品采用的是腌制法，其原理是用過(guò)多的鹽分滲出水分，增加滲透壓，抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖，從而達(dá)到保鮮的目的，可見(jiàn)C符合題意，故選C。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

關(guān)于消化系統(tǒng)，下列描述錯(cuò)誤的是（　�。�
A．小腸是消化吸收的主要器官
B．胃可以吸收水、無(wú)機(jī)鹽和酒精
C．淀粉在口腔中完全消化分解成葡萄糖
D．大腸能吸收部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列四項(xiàng)中相關(guān)變量的曲線走勢(shì)與如圖曲線不相符的是（　　）
A．酵母菌CO2產(chǎn)生量與環(huán)境中O2濃度的關(guān)系
B．種子萌發(fā)時(shí)的干重與其萌發(fā)天數(shù)的關(guān)系
C．害蟲(chóng)種群密度與某農(nóng)藥殺蟲(chóng)劑使用次數(shù)的關(guān)系
D．淀粉酶的活性與溫度的關(guān)系

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

小紅為媽媽設(shè)計(jì)了一份午餐食譜：米飯、清燉牛肉、麻辣豆腐。這個(gè)食譜營(yíng)養(yǎng)不夠全面，加上下列哪種食物后可以讓這份食譜更為合理（    ）
A．素炒豆角B．牛奶C．排骨湯D．小米粥

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

健康的生活方式不包括（　�。�
A．合理膳食B．長(zhǎng)時(shí)間玩電腦游戲
C．拒絕毒品D．積極參加體育運(yùn)動(dòng)

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

青少年應(yīng)養(yǎng)成健康的生活方式。下列生活方式有利于健康的是(    )
A．為防體重增加，只吃蔬菜和水果B．為強(qiáng)身健體，積極參加戶(hù)外勞動(dòng)
C．抓緊時(shí)間復(fù)習(xí)迎考，每天晚睡早起D．身體不適時(shí)，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)自行抓藥服藥

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

“吸毒一口，落入虎口”．青少年對(duì)待毒品應(yīng)持有的態(tài)度是(    )
A．堅(jiān)決拒絕，絕不沾染B．少量吸毒，無(wú)關(guān)緊要
C．朋友要吸毒，不加勸阻D．僅吸一口，絕不再吸

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

深圳最嚴(yán)“禁煙令”于今年3月1日起實(shí)施。觀察如圖并分析，你認(rèn)為不正確的描述是（ ）
A．青少年吸煙對(duì)肺的傷害更大
B．吸煙能導(dǎo)致呼吸系統(tǒng)疾病，還可能誘發(fā)肺癌
C．使吸煙者肺變黑的主要是煙霧中的一氧化碳
D．煙霧進(jìn)入吸煙者肺部過(guò)程：口腔→咽→喉→氣管→支氣管→肺

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：判斷題

瘦肉中含有人體所需要的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以我們?nèi)粘ｏ嬍硲?yīng)以肉食為主。     （　�。�

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同步練習(xí)冊(cè)答案