12．酵母菌和乳酸菌是與我們生活密切相關(guān)，下列有關(guān)應(yīng)用對應(yīng)正確的是（　�。�
A．酵母菌--做饅頭、面包B．酵母菌--制酸奶、泡菜
C．醋酸菌--釀醋、制腐乳D．多種霉菌--釀制米酒

分析 微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的意義，據(jù)此作答．

解答 解：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的意義，如制饅頭、做面包、釀酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，制作腐乳用曲霉．可見A符合題意．
故選：A

點評 了解微生物的發(fā)酵在食品制作中的應(yīng)用，掌握常見的微生物與食品制作的例子，結(jié)合題意，靈活答題．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

5．某生物興趣小組在探究“光對鼠婦生活的影響”時進(jìn)行了以下實驗：在長方形盒子內(nèi)鋪上一層濕土，以橫軸中線為界，分別在兩側(cè)放入10只鼠婦．然后，一側(cè)蓋上不透光的紙板，另一側(cè)蓋上透光的玻璃杯．實驗結(jié)果如表：
環(huán)境2min3min4min5min6min7min8min9min10min11min
明亮3222232212
黑暗17181818181718181918
（1）這個實驗的變量是什么？光
（2）為什么要設(shè)計透光和不透光兩種環(huán)境？形成對照實驗
（3）實驗結(jié)束后，你怎么處理鼠婦呢？放回適合它們生活的自然環(huán)境中
（4）根據(jù)表格中的數(shù)據(jù)，可以得到什么結(jié)論？光對鼠婦的生活有影響，鼠婦喜歡生活在陰暗的環(huán)境中生活
（5）實驗前，有同學(xué)認(rèn)為“鼠婦可能不太好找，隨便找兩只就行了”，這種觀點正確嗎？為什么？不正確；因為兩只鼠婦具有很大的偶然性，不足以說明問題．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

4．在一個平衡的草原生態(tài)系統(tǒng)中，狼這種動物的數(shù)量變化曲線最可能是（　　）
A．B．C．D．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

20．根據(jù)圖所示細(xì)胞的形態(tài)和結(jié)構(gòu)，判斷該細(xì)胞能進(jìn)行光合作用的結(jié)構(gòu)是（　　）
A．1B．2C．3D．4

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

7．下列生物中，只由一個細(xì)胞組成，且能獨立完成營養(yǎng)、呼吸等生命活動的是（　�。�
A．變形蟲B．水母C．小魚D．番茄

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

17．�？�、珊瑚的共同特點是（　�。�
A．都用鰓呼吸B．都是軟體動物C．營養(yǎng)方式自養(yǎng)D．有口無肛門

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

4．2013年6月，我國“神州十號”載人宇宙飛船發(fā)射升空并與“天宮一號”對接，三名宇航員將在“天宮一號”軌道艙內(nèi)生活一段時間．宇航員在太空是如何生活的呢？請結(jié)合如圖人體部分生理活動示意圖（①～⑦表示生理過程，Ⅰ、Ⅱ表示血液類型）分析回答：

（1）形成尿液的基本功能單位是腎單位．
（2）正常尿液中除了大量水外，主要還有尿素和無機(jī)鹽．
（3）健康人的原尿與血液成分相比較，原尿中不含血細(xì)胞和大分子蛋白質(zhì)，這是由于腎小球不能過濾血細(xì)胞和大分子蛋白質(zhì)．
（4）圖中屬于排泄途徑的是③⑤⑥（填代號）
（5）尿液形成的過程有兩步，包括腎小球的過濾作用，在腎小囊形成原尿；和腎小管的重吸收作用，重吸收大部分水，全部葡萄糖，和部分無機(jī)鹽，從而形成尿液．
（6）某成年人最近感覺尿液渾濁，到醫(yī)院檢查發(fā)現(xiàn)其尿液中有大量蛋白質(zhì)和血細(xì)胞，則其病變的部位可能是腎小球．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

1．關(guān)于血型的研究，最早是醫(yī)生為了在戰(zhàn)爭中搶救大量失血的傷員而進(jìn)行的，結(jié)果有些傷員得救，而有些傷員在輸血后很快死亡，戰(zhàn)后，科學(xué)家進(jìn)行了探究，終于揭開了血型之謎，現(xiàn)在，我們知道那些輸血后很快死亡的傷員死亡的原因是（　�。�
A．因傳染疾病而死B．因窒息而死
C．因傷口無法凝血而死D．因代謝廢物無法及時排出而死

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

2．下列關(guān)于染色體、DNA、基因三者之間的關(guān)系，正確的表述是（　�。�
A．染色體由一個蛋白質(zhì)分子和一個DNA分子組成
B．每個DNA分子都由一條染色體螺旋而成
C．每個DNA分子上有許多控制性狀的基因
D．每個基因都是一個DNA分子和一條染色體

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