Question

12．學(xué)習(xí)了食品安全相關(guān)知識后，同學(xué)們在微信群里“曬”出了自己的觀點，值得“點贊”的是（　�。�

• A． 家有冰箱就是好，剩飯菜放多久都不會壞
• B． 燒烤太好吃了，我每天將燒烤當(dāng)飯吃
• C． 遠(yuǎn)離地溝油，不吃地攤上的垃圾食品
• D． 帶有“蟲眼”的蔬菜和水果不含農(nóng)藥，可以不必用清水浸泡和沖洗

Answer 1

分析 食品安全指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害，為了身體的健康在日常是中要注意食品的安全．

解答 解：A、食品保存的原理是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖，低溫會抑制細(xì)菌的生長和繁殖，但剩飯菜在冰箱不能放久，放久了也會壞，錯誤．
B、常吃燒烤不衛(wèi)生不安全，營養(yǎng)不全面，錯誤．
C、人一旦使用砷量巨大的“地溝油”后，會引起消化不良、頭痛、頭暈、失眠、乏力、肝區(qū)不適等癥狀，要遠(yuǎn)離地溝油，不吃地攤上的垃圾食品，正確．
D、有“蟲眼”的蔬菜和水果葉可能有農(nóng)藥的殘留，甚至更多，更要用清水浸泡和沖洗，錯誤．
故選：C

點評 關(guān)鍵熟記健康的生活方式以及對人體健康的重要影響．