不同的食物所含的營養(yǎng)物質(zhì)的種類和數(shù)量是相同的。
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試題分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，但并不是所有的食物都含有六類營養(yǎng)物質(zhì)，一般一種食物都有其主要的營養(yǎng)成分，如米飯主要提供糖類．蔬菜、水果中含維生素C豐富，也含部分無機鹽．紫菜、海帶等含碘豐富，油脂類食物中不含糖類和蛋白質(zhì)．故不同的食物所含的營養(yǎng)物質(zhì)的種類和數(shù)量是不相同的，因此只有設計科學、合理的食譜才能提供人體需要的六大類營養(yǎng)物質(zhì)。
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

蛋白質(zhì)、糖類、脂肪三類營養(yǎng)物質(zhì)對人體具有的共同作用是
①構(gòu)成細胞的重要材料 ②為生命活動提供能量
③調(diào)節(jié)人體生命活動的物質(zhì) ④治療疾病
A．①②B．②④C．②③D．①③

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：判斷題

每種食物都含有六類營養(yǎng)物質(zhì)。                                        （   ）

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

小明的媽媽一直注意給他加喂鈣粉，可醫(yī)生還是診斷小明缺鈣，原因是在服用鈣粉時，沒有補充（   ）
A．維生素AB．維生素BC．維生素DD．維生素C

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：讀圖填空題

占人體體重60℅～70℅的營養(yǎng)成分是_________ 。本身沒有營養(yǎng)價值，但對維持人體健康有重要作用，被稱為“第七營養(yǎng)素”的是_________。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

在食物質(zhì)量相等的條件下，含能量相對較多的是
A．蛋白質(zhì)B．脂肪C．糖類D．維生素

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

養(yǎng)學專家建議青少年要適當多吃奶、蛋、魚、肉等富含蛋白質(zhì)的食品。這是因為蛋白質(zhì)是
A．細胞的重要組成成分B．主要的供能物質(zhì)
C．主要的貯能物質(zhì)D．溶解養(yǎng)分的物質(zhì)

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：實驗題

下圖是人體部分生理活動示意圖，其中abcdef表示相關物質(zhì)，請據(jù)圖回答下列問題（5分）
 
（1）若圖a中為淀粉的消化產(chǎn)物，那么a是       ，可直接被吸收進入毛細血管。
（2）肺與外界的氣體交換是通過呼吸運動實現(xiàn)的，圖中氣體c濃度最高的部位是        。
（3）消化道中參與消化脂肪的消化液有                 。
（4）圖中d比f多一種物質(zhì)e，請問d到f的生理過程叫                         。
（5）芹菜、蝦類等食物中富含Ca的無機鹽，兒童經(jīng)常食用可以有效防治          病。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

在鑒定淀粉存在時，常用碘液，這是因為（  ）
A．有機物遇碘變成藍色B．淀粉遇碘不變色
C．淀粉遇碘變成藍色D．淀粉遇碘不變藍色

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