（2011?荊州）某初中學(xué)校生物研究性學(xué)習(xí)小組的同學(xué)，在探究“饅頭在口腔中的變化”課題時(shí)，設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案和獲得的實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表：

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試管編號(hào)
1號(hào)
2號(hào)
3號(hào)
    

    
形態(tài)
碎屑
碎屑
碎屑小塊
    

    
清水或唾液
2mL唾液
2mL清水
2mL唾液
    

    
振蕩后保溫37℃水浴中保持10分鐘
    加入碘液2滴
    

    
結(jié)果
不變藍(lán)
變藍(lán)
變藍(lán)請(qǐng)回答下列問題：
    （1）1號(hào)試管和2號(hào)試管這組對(duì)照實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)變量是
    唾液
    唾液
    ．
    （2）分析1號(hào)試管和3號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，說明：
    牙齒的咀嚼有利于淀粉的消化
    牙齒的咀嚼有利于淀粉的消化
    ．			


			
    

		
    
		
		
	
    
		
    
			
    
				
    
				
    分析：閱讀表格可知，該小組在探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí)，設(shè)置了兩組對(duì)照實(shí)驗(yàn)：1號(hào)試管和2號(hào)試管以唾液為變量形成了一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，1號(hào)試管和3號(hào)試管以牙齒的咀嚼為變量設(shè)置了一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)．
    解答：解：（1）在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實(shí)驗(yàn)，叫對(duì)照實(shí)驗(yàn)，在對(duì)照實(shí)驗(yàn)中，變量是指可被操縱的特定因素或條件；該小組設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案中，1號(hào)試管和2號(hào)試管這組對(duì)照實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)變量是唾液．
    （2）將饅頭切成碎屑是模擬了牙齒的咀嚼，對(duì)試管進(jìn)行振蕩是模擬舌的攪拌；1號(hào)試管和3號(hào)試管是以牙齒的咀嚼為變量設(shè)置的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，從實(shí)驗(yàn)結(jié)果來看，沒有牙齒的咀嚼，饅頭與唾液淀粉酶的接觸面積小，不利于饅頭中淀粉的消化，因此可得出的結(jié)論是：牙齒的咀嚼有利于淀粉的消化．
    故答案為：（1）唾液
    （2）牙齒的咀嚼有利于淀粉的消化
    點(diǎn)評(píng)：實(shí)驗(yàn)中，控制變量和設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)是設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案必須處理好的兩個(gè)關(guān)鍵問題．本實(shí)驗(yàn)分別以唾液和牙齒的咀嚼為變量設(shè)置了對(duì)照實(shí)驗(yàn)，目的是探究饅頭在口腔中的變化．
    				
    
							
    
			
    
			
    
			
			
    
		
    
	
    

		
    

		





			
    
		
		
				
    
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				科目：初中生物
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    （2011?荊州）某同學(xué)探究種子萌發(fā)條件的實(shí)驗(yàn)步驟是：將小麥種子分為等量的兩組，給予適宜的水分、溫度和空氣等條件，一組放在陽光下，另一組放在黑暗環(huán)境里．該同學(xué)所做的假設(shè)應(yīng)是
    光照對(duì)小麥種子的萌發(fā)有影響
    光照對(duì)小麥種子的萌發(fā)有影響
    ．
    

			
    

			
    
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