2．為了探究有關食品腐敗的問題，某同學取三個相同的錐形瓶，各加入50毫升牛奶，高溫煮沸后按如表要求進行處理．下列分析錯誤的是（　　）
　甲瓶乙瓶　丙瓶
　瓶口　敞開  敞開　用消毒棉球塞住　
　溫度　25℃5℃　25℃
A．實驗前將錐形瓶中的牛奶高溫煮沸，目的是殺滅原有的細菌
B．甲瓶與乙瓶形成一組對照實驗，探究的是溫度對食品腐敗速度的影響
C．甲瓶與丙瓶形成一組對照實驗，實驗的變量是瓶口是否用棉球塞住
D．乙瓶與丙瓶不能形成對照實驗，原因是不符合單一變量原則

分析 （1）由于各種細菌、真菌等微生物，接觸到食物，并利用食物上的有機物，發(fā)育繁殖．期間會產生很多的生長代謝產物，產生各種各樣的味道，如酸、臭等等．因此食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，
（2）照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗．

解答 解：A、實驗前將錐形瓶中的牛奶高溫煮沸，目的是殺滅原有的細菌，正確；
B、甲瓶與乙瓶形成一組對照實驗，探究的是溫度對食品腐敗速度的影響，正確；
C、甲瓶與丙瓶形成一組對照實驗，實驗的變量是有無細菌而不是瓶口是否用棉球塞住，錯誤；
D、乙瓶與丙瓶不能形成對照實驗，原因是有兩個變量，不符合單一變量原則，正確．
故選：C

點評 解答此類題目的關鍵是理解掌握食品腐敗的原因以及對照試驗的特點．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

12．如圖是我國某地的一個人工農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)模式圖，它利用鴨旺盛的雜食性，吃掉稻田里的雜草和害蟲，用水稻養(yǎng)豬、養(yǎng)鴨，水稻的秸稈可以培育蘑菇、生產沼氣，豬鴨糞、沼渣肥田．請據(jù)圖分析回答：

（l）蘑菇在該生態(tài)系統(tǒng)中屬于分解者，它的生殖方式是孢子生殖．
（2）碳在各種生物之間以有機物的形式進行傳遞；人們設計這一生態(tài)系統(tǒng)的主要目的是使能量更多地流向人．
（3）動物作為生態(tài)系統(tǒng)的重要組成部分，其在生物圈中的作用有維持生態(tài)平衡，促進物質循環(huán)，幫助植物傳粉、傳播種子．（答出一條即可）
（4）與森林生態(tài)系統(tǒng)相比，農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的成分比較簡單，生物的種類和數(shù)量比較少，因此其自動調節(jié)能力弱于森林生態(tài)系統(tǒng)．
（5）如果將害蟲歸為一類，把鴨和豬歸為一類，其分類的依據(jù)是體內是否有脊柱．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

13．生命的延續(xù)和發(fā)展離不開遺傳和變異．下列關于遺傳和變異的知識敘述錯誤的是（　�。�
A．生殖細胞是基因在親子間傳遞的橋梁
B．“親上加親”的弊端是后代患顯性遺傳病的可能性增大
C．只有遺傳物質發(fā)生改變的變異才是可遺傳的變異
D．性狀表現(xiàn)相同，基因型可能不同

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

10．生來就慣用右手與生來就慣用左手（都不包括后天的矯正與練習）是一對相對性狀．父親慣用左手，母親慣用右手，他們生了一個慣用右手的男孩．就這個問題，同學們在課堂內展開討論．
（1）甲同學認為，如果慣用左手是由顯性基因F控制，慣用右手由隱性基因f控制，那么這個男孩的體細胞內沒有（填“有”或“沒有”）控制慣用左手的基因，其父親的基因組成是Ff．自從全面放開二孩政策后，這對夫婦想再生一個孩子，你認為他們生下慣用左手的女孩的幾率是25%．
（2）乙同學認為，如果慣用右手是由顯性基因F控制，慣用左手由隱性基因f控制，那么這個男孩的基因組成是Ff．
（3）生活中一些左撇子常能通過練習改變自己的用手習慣，這種改變后的性狀不能（填“能”或“不能”）遺傳給后代．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

17．健康的生活是我們每個人的愿望．下列與人體健康有關的說法，正確的是（　�。�
A．給剛出生的嬰兒接種卡介苗可以預防脊髓灰質炎
B．日常病痛無須去醫(yī)院，自行購買服用處方藥即可
C．心肺復蘇時，胸外心臟按壓與人工呼吸以30：2的比例交替進行
D．對禽流感患者及時隔離和治療，這一過程屬于保護易感人群

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

7．運用所學的知識分析，你認為正確的是（　�。�
A．味道鮮美的蘑菇能進行光合作用，制造有機物
B．利用甲烷菌生產甲烷時需要有氧的環(huán)境
C．某些細菌可以用于疾病的防治，如通過轉基因可以使大腸桿菌生產胰島素
D．低溫保存食品的原理是把食品中的細菌和真菌殺死

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

14．如圖表示果實的形成，圖中①、②、③、④分別對應正確的是（　�。�
A．①子房B．②受精卵C．③種子D．④果皮

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

11．用玉米幼苗作實驗材料，利用如圖實驗裝置進行探究活動．裝置中隔板與無色透明鐘罩之間以及隔板中央小孔與玉米莖之間都用凡士林密封，鐘罩內放一小燒杯．分析并回答問題：

（1）將裝置放在陽光下一段時間，可見鐘罩內壁上有許多小水珠，這些小水珠是通過玉米葉片上的氣孔散失出來的．
（2）將裝置內0點至24點之間二氧化碳濃度的連續(xù)變化情況，繪成曲線圖．分析0點到6點的曲線變化情況，可知該時間段內植物主要進行呼吸 作用．從曲線圖可知，植物在18（時間）積累的有機物最多．
（3）若在裝置的小燒杯中加入澄清的石灰水，用來探究“玉米呼吸作用產生二氧化碳”，應將裝置放在黑暗（明亮、黑暗）的環(huán)境中．
（4）若用裝置探究“二氧化碳是光合作用的原料”，可往小燒杯內加入30mL氫氧化鈉溶液（氫氧化鈉溶液能吸收二氧化碳）．其對照實驗裝置中的小燒杯內應加入30mL清水．
（5）將上述光合作用實驗后的玉米葉片摘下，放在盛有酒精小燒杯中隔水加熱，取出葉片漂洗后滴加碘液，只有對照裝置中的葉片變藍，說明光合作用還制造了淀粉．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

12．光合作用產生淀粉等有機物的實驗考點：
（1）暗處理一晝夜的目的是把葉片中的淀粉全部轉運和消耗；
（2）遮光的目的是進行對照實驗，該實驗說明了光合作用的條件是光；
（3）用碘液染色的目的是證明光合作用的產物是淀粉等有機物；
（4）把葉片放入氫氧化鈉溶液中時加碘液不變藍，說明光合作用的原料是二氧化碳氣體；
（5）見光的葉片邊緣部分滴碘液不變藍，是因為沒有葉綠體，說明光合作用的場所是葉綠體．

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