人的生長發(fā)育及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新都離不開( )
A.糖類 B.蛋白質(zhì) C.脂肪 D.維生素
B
【解析】
試題分析:A、糖類是人體最重要的供能物質(zhì),糖類也是構(gòu)成細(xì)胞的一種成分,可見不是生命得以延續(xù)的最必須的營養(yǎng)物質(zhì), C、脂肪也是重要的供能物質(zhì),但是人體內(nèi)的大部分脂肪作為備用能源貯存在皮下等處,屬于貯備能源物質(zhì),D、維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞,也不為人體提供能量,而且人體對它的需要量很小,但它對對人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)有重要的作用,人體一旦缺乏維生素,就會(huì)影響正常的生長和發(fā)育,還會(huì)引起疾病,可見不是生命得以延續(xù)的最必須的營養(yǎng)物質(zhì),故A、C、D都不符合題意。
B、蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì),與細(xì)胞的修復(fù)和更新有重要意義,蛋白質(zhì)還能被分解,為人體的生理活動(dòng)提供能量,可見不是生命得以延續(xù)的最必須的營養(yǎng)物質(zhì),符合題意。
考點(diǎn):本題考查的是營養(yǎng)物質(zhì)的作用。
點(diǎn)評:此題為基礎(chǔ)知識題,較易,解答此題的關(guān)鍵是熟練掌握食物中含有的主要的營養(yǎng)物質(zhì)及其作用。
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