Question

12．下面分別是消化系統(tǒng)部分結(jié)構(gòu)示意圖和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化過(guò)程示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題：
（1）圖一中能夠分泌膽汁的結(jié)構(gòu)是[①]肝臟，其分泌的膽汁能幫助脂肪消化．
（2）營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被消化的主要部位是小腸，圖二中X曲線所代表的是淀粉的消化過(guò)程．
（3）圖二中的C部位在圖一中對(duì)應(yīng)的器官是[③]胃，在該器官開(kāi)始被消化的物質(zhì)是蛋白質(zhì)．

Answer 1

分析 圖一中：①是肝臟、②是小腸、③是胃、④是胰腺．
圖二中：A表示口腔、B表示咽和食道、C表示胃、D表示小腸、E表示大腸；曲線X代表的物質(zhì)自口腔開(kāi)始消化，在小腸內(nèi)被消化完，此物質(zhì)應(yīng)為淀粉；曲線Y代表的物質(zhì)在胃內(nèi)開(kāi)始被消化，在小腸內(nèi)被分解完畢，此物質(zhì)應(yīng)為蛋白質(zhì)；曲線Z代表的物質(zhì)只在小腸內(nèi)被消化，此物質(zhì)應(yīng)為脂肪．

解答 解：（1）圖一中，①是肝臟，肝臟是人體最大的消化腺，它分泌的消化液是膽汁，對(duì)脂肪起乳化作用．
（2）淀粉的消化從口腔開(kāi)始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻�，�?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖；蛋白質(zhì)的消化是從胃開(kāi)始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸；脂肪的消化開(kāi)始于小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，同時(shí)，肝臟分泌的膽汁也進(jìn)入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對(duì)脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸．因此圖中X表示淀粉的消化，Y表示蛋白質(zhì)的消化，Z表示脂肪的消化．小腸是人體消化和吸收的主要部位．
（3）蛋白質(zhì)的消化是從③胃開(kāi)始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸．曲線Y是蛋白質(zhì)，C是胃．
故答案為：（1）①肝臟；
（2）小腸；淀粉；
（3）③胃；蛋白質(zhì)．

點(diǎn)評(píng) 掌握消化系統(tǒng)的組成和各器官的功能及三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化過(guò)程是解題的關(guān)鍵．