Question

【題目】青少年應(yīng)注意多吃含（ ）多的食物。

A. 糖類B. 蛋白質(zhì)、鈣、維生素

C. 無機(jī)鹽D. 脂肪

Answer 1

【答案】B

【解析】

食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的。

蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、細(xì)胞的更新和修復(fù)等都離不開蛋白質(zhì)，此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量；人體對無機(jī)鹽的需要量很少，但其作用卻很大，如無機(jī)鹽中的鈣是構(gòu)成牙齒和骨骼的主要物質(zhì)，青少年缺鈣易導(dǎo)致佝僂病。維生素在人體的含量不多，但作用卻很大，能調(diào)節(jié)人體的生命活動，因此，處于正在生長發(fā)育的青少年，應(yīng)多吃含蛋白質(zhì)、維生素和含鈣的無機(jī)鹽的食物。