【題目】下列選項(xiàng)中，不是依靠生物發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)的是（ ）

A. 醬油B. 啤酒C. 鮮牛奶D. 酸奶

【答案】C

【解析】

微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的作用，如制酸奶要用到乳酸菌，據(jù)此解答．

A醬油的制作要用到霉菌，不符合題意。

B啤酒是以大麥為主要原料，經(jīng)發(fā)芽,糖化，啤酒酵母發(fā)酵制成.

C鮮牛奶就是剛產(chǎn)的新鮮的牛奶，與發(fā)酵無關(guān)，符合題意．

D酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)乳酸菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗幔子谙�，所以具有甜酸風(fēng)味，其營養(yǎng)成份與鮮奶大致相同，是一種高營養(yǎng)食品．不符合題意．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】醫(yī)生在接收傳染病人后，及時(shí)對傳染病人進(jìn)行隔離治療，這一過程稱為( )

A. 控制傳染源B. 切斷傳播途徑C. 保護(hù)易感人群D. 以上三項(xiàng)都包括在內(nèi)

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列生物的細(xì)胞中，沒有成形細(xì)胞核的是

A. 酵母菌B. 細(xì)菌C. 蘑菇

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】課本中“觀察草屐蟲”實(shí)驗(yàn)的主要實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖怯^察草履蟲的（　�。�

A. 取食和排泄 B. 呼吸和消化 C. 生長和生殖 D. 外形和運(yùn)動

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】完成一個(gè)動作的正常生理活動順序是（ ）

①骨骼肌收縮 ②骨骼肌接受神經(jīng)傳來的興奮 ③骨骼肌附著的骨受到牽拉產(chǎn)生動作

A. ③①②B. ②③①C. ①②③D. ②①③

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列屬于人類特有的反射活動是 （ ）

A. 垂涎欲滴 B. 眨眼反射

C. 縮手反射 D. 談虎色變

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】“龍生龍，鳳生鳳，老鼠的孩子會打洞”，主要體現(xiàn)的生物特征是（　�。�

A. 生物能進(jìn)行呼吸 B. 生物能排出廢物

C. 生物的生活需要營養(yǎng) D. 生物具有遺傳和變異的特性

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人類起源于

A. 黑猩猩B. 長臂猿C. 猴子D. 森林古猿

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】生物體內(nèi)主要的遺傳物質(zhì)是（ ）

A. 細(xì)胞質(zhì)B. 染色體C. 脫氧核糖核酸

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案