Question

19．下列敘述中，正確的一項是（　�。�

• A． 早餐不吃，晚餐多吃點
• B． 已變質的食物仍可食用
• C． 飯后劇烈運動，會影響消化功能
• D． 不干不凈，吃了沒病

Answer 1

分析 合理膳食指的是由食物中攝取的各種營養(yǎng)素與身體對這些營養(yǎng)素的需要達到平衡，既不缺乏，也不過多．合理膳食利于人體的健康成長，否則偏食等不合理的膳食習慣會導致營養(yǎng)不良或營養(yǎng)過剩．
食品安全指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害．

解答 解：A、每天要一日三餐，按時進餐，合理膳食要求早、中、晚餐的能量攝入分別占30%、40%、30%．因此，每天攝入的總能量中，早、中、晚三餐比例為3：4：3．故A錯誤；
B、變質的食物含有大量的微生物，食用變質的食物會引起食物中毒，危害人體健康，故B錯誤；
C、飯后加強體育運動，流向運動器官的血量增多，會使流經消化系統(tǒng)的血量減少，抑制消化，影響消化功能．故C正確；
D、有些細菌是用我們的肉眼看不到的，病從口入，不干不凈吃了沒病，不符合食品安全，故D錯誤；
故選：C．

點評 理解掌握合理營養(yǎng)的概念，為了做到合理營養(yǎng)，按“平衡膳食寶塔”均衡攝取五類食物．