Question

巴斯德認為，肉湯變酸是由微生物引起的，并證明這些微生物來自空氣，他成功的關(guān)鍵是（  ）

A．運氣好	B．動腦設(shè)計了曲頸瓶
C．觀察時認真	D．實驗用具好看

Answer 1

B.

解析
試題分析：結(jié)合題意，分析圖形作答．巴斯德用曲頸瓶實驗證明微生物來自空氣中已經(jīng)存在的微生物，如圖，
將兩個燒瓶內(nèi)的肉湯同時煮沸放涼，即兩瓶中都高溫滅菌，A瓶的瓶口豎直向上，空氣中的微生物會通過豎直的瓶口進入A瓶的肉湯中，使肉湯變質(zhì)腐�。瓸瓶的瓶口拉長呈S型的曲頸，空氣中的微生物就會被S型的曲頸阻擋住，微生物不能進入B瓶的肉湯中，肉湯保持新鮮．由此證明細菌不是憑空產(chǎn)生的，而是來自于空氣中已經(jīng)存在的細菌．此實驗成功的關(guān)鍵是設(shè)計了曲頸瓶，與直頸瓶做對照．
考點：食品的腐敗原因。
點評：掌握對照實驗的相關(guān)知識，明確此實驗成功的關(guān)鍵是設(shè)計了曲頸瓶，與直頸瓶做對照．