Question

8．下列關(guān)于食物的營養(yǎng)方面的敘述不正確的是（　�。�

• A． 缺乏維生素C，易患壞血病
• B． 缺乏含鐵的無機(jī)鹽，易患地方性甲狀腺腫
• C． 糖類、蛋白質(zhì)和脂肪都能提供能量
• D． 血壓偏高的人應(yīng)少吃鹽

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，各具有不同的作用，微生素和無機(jī)鹽在人體內(nèi)的含量都很少，但作用都很大，一旦缺乏就會患相應(yīng)的疾病．

解答 解：A、缺乏維生素C，易患壞血病，A正確；
B、缺乏含鐵無機(jī)鹽會造成缺鐵性貧血；B錯誤；
C、食物所含的六類營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，被稱為“三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素”．蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量；糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，糖類也是構(gòu)成細(xì)胞的一種成分；脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，同時也參與細(xì)胞膜的構(gòu)建．C正確；
D、攝入鹽過多，會造成血壓偏高，D正確．
故選：B

點(diǎn)評 要認(rèn)識到合理營養(yǎng)的重要性．這部分內(nèi)容是中考的熱點(diǎn)，注意比較記憶．