【題目】制作饅頭或面包時(shí)加入一些_________，制成的饅頭和面包就會(huì)暄軟多孔。

【答案】酵母菌

【解析】

試題做饅頭或面包時(shí)，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔。

練習(xí)冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】“米豬肉”是指豬肉中含有（　　）

A. 血吸蟲 B. 豬肉絳蟲的幼蟲 C. 血吸蟲卵 D. 豬肉絳蟲的蟲卵

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【題目】下列動(dòng)物中都屬于脊椎動(dòng)物的一組是（　�。�

A. 蟹、鯽魚、青蛙 B. 鯽魚、章魚、揚(yáng)子鱷

C. 鯽魚、草魚、鯨 D. 蝴蝶、蝸牛、丹頂鶴

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【題目】捕蠅草是一種食蟲植物，它能散發(fā)甜蜜氣味，同時(shí)發(fā)出紫外光。蒼蠅在甜味和紫外光的刺激下，就會(huì)靠近捕蠅草，而成為它的“美食”。蒼蠅的行為體現(xiàn)了生物哪種基本特征（　�。�

A. 生物需要營養(yǎng)B. 生物能對外界刺激作出反應(yīng)

C. 生物能進(jìn)行呼吸與排泄D. 生物能適應(yīng)環(huán)境

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【題目】根據(jù)植物生殖的有關(guān)知識，要想讓同一橘子樹上結(jié)出不同口味的橘子，最好應(yīng)該采用________的方法。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列屬于裸子植物的是（　�。�

A. 馬尾松B. 大豆C. 蘋果D. 辣椒

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在野鴨湖能觀察到很多鳥類，其中黑鸛是國家一級保護(hù)動(dòng)物。黑鸛結(jié)構(gòu)和功能的基本單位是（ ）

A. 器官 B. 組織 C. 細(xì)胞 D. 系統(tǒng)

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【題目】大熊貓的結(jié)構(gòu)層次與菠菜的結(jié)構(gòu)層次相比，最重要的區(qū)別是( )

A. 大熊貓由細(xì)胞構(gòu)成 B. 大熊貓由不同組織構(gòu)成器官

C. 大熊貓有器官組成的系統(tǒng) D. 大熊貓是一個(gè)統(tǒng)一的整體

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】成熟的青蛙要回到水中

A. 抓蠅B. 獲取所有的食物C. 繁殖D. 濕潤腮體

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