3．發(fā)酵食品的制作離不開細(xì)菌和真菌．下列食品與其發(fā)酵所利用的微生物對(duì)應(yīng)錯(cuò)誤的是（　　）
A．泡菜-醋酸菌B．酸奶-乳酸菌C．醬-多種霉菌D．米酒-酵母菌

分析 微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的應(yīng)用，如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌．

解答 解：微生物的發(fā)酵在食品的制作中應(yīng)用十分廣泛，制作香醋用到到醋酸桿菌，制作酸奶、泡菜要用到乳酸菌，制作醬要用到多種霉菌，制作面包、酒用到酵母菌，A錯(cuò)誤．
故選：A．

點(diǎn)評(píng) 發(fā)酵技術(shù)在食品的制作以及藥品的生產(chǎn)中的作用的知識(shí)在考試中經(jīng)�？嫉�，注意掌握，最好能應(yīng)用于我們實(shí)際的生產(chǎn)和生活中．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

13．閱讀下列材料，回答相關(guān)問題：
材料1：英國科學(xué)家開發(fā)出一種人造“塑料血”，它由可攜帶鐵原子的塑料分子構(gòu)成，能像血紅蛋白那樣把氧輸送至全身，可作為急救過程中的替代品．這種“塑料血”不含血細(xì)胞，不能長期替代真正的血液．
材料2：美國科學(xué)家宣稱研制出實(shí)用性的人造樹葉．這種人造樹葉由硅、電子元件和催化劑等構(gòu)成，模擬植物的光合作用，把該“葉子”放在水里，然后放在陽光下，它就能夠把水分解解成氫氣和氧氣．
（1）血紅蛋白能在人體內(nèi)運(yùn)輸氧，是因?yàn)樗哂性谘鹾扛叩牡胤�，與氧容易結(jié)合；在氧含量低的地方，又與氧容易分離．的特性．材料1中的人造“塑料血”要完全替代人體血液，除了能運(yùn)輸氧之外，還應(yīng)具有哪些功能？防御和保護(hù)（寫出1點(diǎn)即可）
（2）分別從原料與產(chǎn)物角度比較人造樹葉的工作原理與植物光合作用的異同點(diǎn)．光合作用的原料是二氧化碳和水，產(chǎn)物是有機(jī)物淀粉和氧氣．人造樹葉以水為原料，產(chǎn)物是氫氣和氧氣．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

14．有關(guān)骨及運(yùn)動(dòng)的說法，不正確的是（　�。�
A．骨的運(yùn)動(dòng)需要骨骼肌的牽拉
B．骨本身就能運(yùn)動(dòng)
C．運(yùn)動(dòng)靠多種系統(tǒng)的調(diào)節(jié)與配合來完成
D．屈肘時(shí)至少需要兩組骨骼肌相互配合

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

11．下列關(guān)于生態(tài)系統(tǒng)的說法，正確的是（　�。�
A．森林生態(tài)系統(tǒng)有“地球之腎”這稱B．草原生態(tài)系統(tǒng)動(dòng)植物種類最多
C．不同的生態(tài)系統(tǒng)之間彼此獨(dú)立D．生物圈是地球上最大的生態(tài)系統(tǒng)

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

18．如表表示三種哺乳動(dòng)物的分類，下列敘述正確的是（　�。�
目鯨目食肉目食肉目
科須鯨科鼬科貓科
屬鯧鯨屬鼬屬貓屬
種藍(lán)鯨雪貂家貓
A．藍(lán)鯨與雪貂親緣關(guān)系最近B．藍(lán)鯨與家貓親緣關(guān)系最近
C．雪貂與家貓親緣關(guān)系最近D．三種動(dòng)物的親緣關(guān)系相同

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

8．下列敘述中屬于細(xì)菌主要特征的是（　　）
A．多細(xì)胞組成B．孢子生殖C．生活都需要氧氣D．無成形的細(xì)胞核

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

15．我國某地流傳的“骨笛”是用一種內(nèi)部中空、輕而堅(jiān)固的長骨制成的樂器．你認(rèn)為下列動(dòng)物的骨骼中最適合做“骨笛”的是（　�。�
A．青蛙B．老鷹C．貓D．烏龜

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

12．以下是植物生長、發(fā)育過程中遇到的相關(guān)問題，請(qǐng)回答：

（1）植物由小到大土壤中減少的主要成分是無機(jī)鹽．這種成分主要由乙中的[1]成熟區(qū)吸收，再由莖中的導(dǎo)管輸送到植物體的枝葉．
（2）圖甲是植物的芽，由于細(xì)胞的分裂、分化，芽才會(huì)逐漸生長發(fā)育．按照芽將來發(fā)育成的器官分，該芽屬于枝芽．
（3）大豆種子中貯存豐富營養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)是由圖丙中的[4]卵細(xì)胞經(jīng)受精作用發(fā)育而成．
（4）研究表明，當(dāng)植物遇到干旱時(shí)，體內(nèi)“抗旱蛋白”能促進(jìn)該植物關(guān)閉氣扎、休眠、生長抑制，這樣有利于減少水分的散失和利用．
（5）為驗(yàn)證鎂是植物生長的必需元素，用甲、乙兩個(gè)相同水槽各培養(yǎng)10株相同的幼苗，在甲水槽中加入缺鎂的完全營養(yǎng)液，則乙槽中應(yīng)加入等量的完全營養(yǎng)液．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

13．下列活動(dòng)中，與“談虎色變”屬于同一類的是（　�。�
A．狗一邊進(jìn)食一邊分泌唾液
B．用小木棍輕輕敲擊膝蓋下方，小腿彈起
C．上課鈴聲一響，教室里立即安靜下來
D．遇到風(fēng)沙，眼睛會(huì)不由自主地瞇起來或閉起來

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同步練習(xí)冊(cè)答案