Question

13．生長(zhǎng)激素能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，生長(zhǎng)激素類藥物的說(shuō)明書(shū)上標(biāo)明的用法為注射，口服是否有效？某學(xué)習(xí)小組就這一問(wèn)題利用小白鼠進(jìn)行了探究．如表是他們的實(shí)驗(yàn)過(guò)程，請(qǐng)分析回答：

組別	實(shí)驗(yàn)對(duì)象	實(shí)  驗(yàn)  方  法	測(cè)量并記錄
1	15只體長(zhǎng)、體重相同的小白鼠，平均分為三組．	飼喂普通食物	小白鼠的體長(zhǎng)和體重
2		飼喂等量添加了生長(zhǎng)激素的普通食物
3		飼喂等量普通食物并注射生長(zhǎng)激素

（1）人體的生長(zhǎng)激素是由垂體分泌的．
（2）表中1號(hào)組和3號(hào)組形成一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，變量是生長(zhǎng)激素，增設(shè)2號(hào)組是為了探究口服生長(zhǎng)素是否有效．
（3）一段時(shí)間后，比較各組小白鼠的體長(zhǎng)和體重的平均值：
①如果第3組的數(shù)值最大，第1組和第2組的數(shù)值都明顯較小且基本相等則該實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是注射生長(zhǎng)激素能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，口服無(wú)效．
②如果第2組和第3組的數(shù)值都明顯較大且基本相等，第1組的數(shù)值最小，則該實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是注射或口服生長(zhǎng)激素均能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育．
（4）生長(zhǎng)激素是一種蛋白質(zhì)．如果口服，會(huì)被消化分解成氨基酸而失效．
（5）性激素是一種固醇類化合物，在人體內(nèi)不需消化可直接吸收，如果某食品中含有性激素，這樣的食品能放心食用嗎？不能．

Answer 1

分析 此題以探究生長(zhǎng)激素有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的作用這一現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，考查科學(xué)探究的能力和蛋白質(zhì)的消化以及甲狀腺激素的作用．解答時(shí)從確定、控制實(shí)驗(yàn)變量，設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，蛋白質(zhì)的消化等方面切入．

解答 解：（1）人體的生長(zhǎng)激素是由垂體分泌；甲狀腺分泌甲狀腺激素；胰島分泌胰島素．
（2）表中1號(hào)組和3號(hào)組形成一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，變量是生長(zhǎng)激素，增設(shè)2號(hào)組是為了探究口服生長(zhǎng)素是否有效．
（3）①第3組和第1、2組形成對(duì)照，實(shí)驗(yàn)變量是注射生長(zhǎng)激素，第3組的數(shù)值最大，則該實(shí)驗(yàn)的結(jié)論生長(zhǎng)激素口服無(wú)效．
②第1組和第2、3組形成對(duì)照，實(shí)驗(yàn)變量是有無(wú)生長(zhǎng)激素，結(jié)果是第1組的數(shù)值最小，則該實(shí)驗(yàn)的結(jié)論生長(zhǎng)激素?zé)o論口服與注射都有效．
（4）生長(zhǎng)激素實(shí)際上是一種蛋白質(zhì)，如果口服，在胃里進(jìn)行初步消化，然后進(jìn)入小腸被分解成氨基酸被吸收．
（5）如果某食品中含有性激素，可以被消化系統(tǒng)直接吸收進(jìn)入血液，導(dǎo)致體內(nèi)性激素異常，會(huì)引發(fā)疾病，這樣的食物不能放心食用．
故答案為：（1）垂體；
（2）生長(zhǎng)激素；口服生長(zhǎng)激素是否有效；
（3）注射生長(zhǎng)激素能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，口服無(wú)效； 注射或口服生長(zhǎng)激素均能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育；
（4）氨基酸；
（5）不能．

點(diǎn)評(píng) 解此題的關(guān)鍵是確定實(shí)驗(yàn)變量，設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)和理解掌握蛋白質(zhì)的消化．