Question

3．消化食物和吸收營養(yǎng)的主要部位是小腸，其內(nèi)含有多種消化液如膽汁、胰液和腸液，在這些消化液中的消化酶作用下，食物中的淀粉最終被分解為葡萄糖，蛋白質(zhì)分解為氨基酸，脂肪分解為甘油和脂肪酸．

Answer 1

分析 小腸是消化道中最長的一段．是消化和吸收的主要器官．
淀粉的消化開始于口腔，胃不能消化淀粉，在小腸內(nèi)淀粉被徹底消化為葡萄糖；口腔和胃都不能消化脂肪，脂肪的消化在小腸里進行，小腸里有膽汁、胰液和腸液等多種消化液，胰液和腸液中含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶，膽汁雖然不含有消化酶，但它對脂肪起乳化作用，使脂肪變成微小的顆粒，增加與消化酶的接觸面積，從而促進脂肪的消化；脂肪在小腸里被徹底分解為甘油和脂肪酸．

解答 解：小腸長約5～6m，小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液，能對多種物質(zhì)起消化作用，與小腸的消化功能相適應(yīng)．
淀粉開始消化的部位是口腔，在此部位被消化成麥芽糖，然后在腸液和胰液中酶的作用下，被分解成葡萄糖；蛋白質(zhì)開始消化的部位是胃，然后在腸液和胰液中酶的作用下被分解成氨基酸；脂肪開始消化的部位是小腸，在膽汁作用下被初步消化，然后在腸液和胰液的作用下被分解成甘油和脂肪酸．甘油和脂肪酸被小腸絨毛的毛細淋巴管吸收，葡萄糖、氨基酸被毛細血管吸收．
故答案為：小腸； 胰液；葡萄糖； 氨基酸

點評 解題的關(guān)鍵是掌握食物中的營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收過程．