高溫滅菌的食品，置于下列哪種環(huán)境中最不容易腐敗
A．冰箱冷藏室B．真空環(huán)境C．恒溫箱內(nèi)D．干燥環(huán)境中
B
各種細(xì)菌、真菌等微生物，接觸到食物，并利用食物中的養(yǎng)分，大量的生長(zhǎng)和繁殖，期間會(huì)產(chǎn)生很多的生長(zhǎng)代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣酸、臭的味道，所以食品腐敗變質(zhì)．因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖．真空環(huán)境，密封嚴(yán)，細(xì)菌不能進(jìn)入，空氣也不能進(jìn)入，從而抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖．所以食品放在真空環(huán)境中最不易腐敗。
故選B
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：實(shí)驗(yàn)題

與實(shí)驗(yàn)有關(guān)的問(wèn)題：（4分）
（1）在培養(yǎng)細(xì)菌和真菌時(shí)，第一個(gè)步驟是                              。
（2）同時(shí)在實(shí)驗(yàn)中要進(jìn)行高溫滅菌，這樣做目的是                       。
（3）高溫滅菌后要進(jìn)行的步驟是                。這樣可以防止其他細(xì)菌進(jìn)入培養(yǎng)基。
（4）最后一個(gè)步驟是恒溫培養(yǎng)，因?yàn)榧?xì)菌和真菌的生活                              。

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列有關(guān)微生物的敘述，不正確的是（   ）
A．微生物代謝類型多，代謝強(qiáng)度高
B．微生物的生長(zhǎng)繁殖速度極快
C．微生物個(gè)體小，種類繁多
D．微生物結(jié)構(gòu)復(fù)雜，多數(shù)是多細(xì)胞生物

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：連線題

連線題：請(qǐng)用2B鉛筆在答題卡填涂對(duì)應(yīng)選項(xiàng)，共4分。
將下列食品或藥品與其制作過(guò)程所需要的細(xì)菌或真菌連接起來(lái)
32.醋                     
A．乳酸菌
33.酸奶		B．醋酸菌
34.青霉素		C．酵母菌
35.面包		D．青霉

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

如果小明手上此時(shí)有200個(gè)大腸桿菌，它繁殖的速度按每30分鐘繁殖一代計(jì)算，在沒(méi)有洗手的情況下，4小時(shí)后他的手上的大腸桿菌數(shù)目是   　　     (    )
A．51200個(gè)B．1600個(gè)C．3200個(gè)D．25600個(gè)

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：讀圖填空題

計(jì)算假如你此刻手上有200個(gè)細(xì)菌，細(xì)菌繁殖速度按每30分鐘繁殖一代，在沒(méi)有洗手的情況下，4小時(shí)后，你手上的細(xì)菌數(shù)目是____,由此可知，養(yǎng)成____等衛(wèi)生習(xí)慣多么重要。

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：連線題

請(qǐng)把下列防腐方法與防腐原理用線段連接起來(lái)：
咸魚(yú)　　　　　　　　　巴氏消毒法　　　　　　　　　高溫滅菌
袋裝牛奶　　　　　　　腌制法　　　　　　　　　　　除去水分

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：判斷題

大多數(shù)種類的細(xì)菌是異養(yǎng)型生物，從周圍環(huán)境中吸收現(xiàn)成的有機(jī)物生活；也有少數(shù)種類的細(xì)菌能把從周圍環(huán)境中吸收的無(wú)機(jī)物合成為有機(jī)物，屬于自養(yǎng)型生物（   ）

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

可以監(jiān)測(cè)環(huán)境污染的單細(xì)胞生物是（　�。�
A．酵母菌B．草履蟲(chóng)C．眼蟲(chóng)D．衣藻

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同步練習(xí)冊(cè)答案