【題目】食物中因?yàn)楹?/span>_____,滴入碘液后變藍(lán)色。

【答案】淀粉

【解析】

淀粉遇碘液變藍(lán)色，是淀粉的特性，一般用碘液來檢驗(yàn)淀粉的存在。

碘溶液遇到淀粉變?yōu)樗{(lán)色，食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的，其中淀粉遇碘溶液變成藍(lán)色。因此，食物中因?yàn)楹械矸�，滴入碘液后變藍(lán)色。

練習(xí)冊系列答案
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選項(xiàng)

疾病名稱

可能的病因

A

侏儒癥

幼年時(shí)期生長激素分泌不足

B

糖尿病

胰島素分泌不足

C

佝僂病

甲狀腺激素分泌過少

D

壞血病

缺乏維生素C

A. AB. BC. CD. D

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A. 白細(xì)胞B. 紅細(xì)胞C. 血小板D. 血細(xì)胞

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