1．為了比較蔬菜中維生素C的含量，某同學(xué)在四只同樣大小的試管中分別加入了2毫升相同濃度的高錳酸鉀溶液，然后用口徑相同的滴管分別滴加黃瓜、青椒、芹菜和白菜的菜汁，使高錳酸鉀溶液褪色，結(jié)果如下：
黃瓜汁青椒汁芹菜汁白菜汁
高錳酸鉀溶液（2毫升）14滴8滴15滴11滴
請(qǐng)問(wèn)維生素含量最多的蔬菜是（　　）
A．黃瓜B．青椒C．芹菜D．白菜

分析 維生素C的分子結(jié)構(gòu)中，有不穩(wěn)定的“C=C”，又有“-OH”，所以具有很強(qiáng)的抗氧化性．當(dāng)維生素C溶液與高錳酸鉀接觸后，即可發(fā)生氧化還原反應(yīng)，維生素C還原高錳酸鉀，使其褪色．向高錳酸鉀中滴加維生素C，滴的滴數(shù)少，維生素C含量高．如果像蔬菜汁中滴加高錳酸鉀溶液，直到加入高錳酸鉀不被褪色為止．滴的滴數(shù)越少，表明維生素C的含量越少，滴的滴數(shù)越多，表明維生素C的含量越多．

解答 解：維生素C具有能夠使高錳酸鉀溶液褪色的特性，果蔬中維生素C含量越高，所滴菜汁或果汁的量就越少．表格中黃瓜汁、青椒汁、芹菜汁、白菜汁滴加高錳酸鉀溶液的滴數(shù)分別是14滴、8滴、15滴、11滴．因此維生素C含量最高的是青椒汁．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 解答此類題目的關(guān)鍵是知道維生素C的特性以及鑒定方法．果蔬中維生素C含量越高，所滴菜汁或果汁的量就越少．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

13．在人體的血液循環(huán)過(guò)程中，不存在瓣膜結(jié)構(gòu)的是（　�。�
A．動(dòng)脈內(nèi)B．靜脈內(nèi)C．心房與心室之間D．心室與動(dòng)脈之間

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

13．資料：李某常有臉色蒼白，頭暈乏力的現(xiàn)象，近來(lái)腮腺腫痛，到醫(yī)院抽血化驗(yàn)，下面是李某驗(yàn)血的部分結(jié)果，如圖是某同學(xué)觀察小魚(yú)尾鰭顯微視野，觀察時(shí)小魚(yú)的頭部在他的右手一側(cè)．
檢查項(xiàng)目結(jié)果參考值單位
紅細(xì)胞2.73.5-5.0×1012個(gè)/L
血紅蛋白82110-150g/L
白細(xì)胞144.0-10.0×109個(gè)/L
血小板2.51.0-3.0×1011個(gè)/L
（1）經(jīng)醫(yī)生診斷李某患有急性腮腺炎，診斷依據(jù)是：白細(xì)胞的計(jì)數(shù)高于正常值．
（2）醫(yī)生說(shuō)李某還患有貧血，診斷依據(jù)是紅細(xì)胞的計(jì)數(shù)和血紅蛋白的含量都過(guò)少，醫(yī)生建議在飲食上應(yīng)該多吃一些富含蛋白質(zhì)和鐵的食物．
（3）圖中標(biāo)號(hào)1是靜脈血管，圖中標(biāo)號(hào)2是動(dòng)脈血管．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

9．一只白色公羊與一只黑色母羊交配（設(shè)控制羊體色的基因是A、a），生下的小羊全部表現(xiàn)為白色，此現(xiàn)象可解釋為（　�。�
A．控制黑色的基因消失了B．控制黑色的基因未消失但不表現(xiàn)
C．黑色母羊的基因組成必定為AaD．白色公羊的基因組成必定為Aa

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

16．下列描述顯微鏡使用過(guò)程中的操作和對(duì)應(yīng)的目的，其中正確的是（　　）
A．轉(zhuǎn)動(dòng)遮光器和反光鏡--調(diào)節(jié)光線強(qiáng)弱
B．在鏡筒下降時(shí)--眼睛要注視目鏡
C．轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器--調(diào)換不同倍數(shù)的目鏡
D．將裝片向右下方移動(dòng)--使位于視野左上方的物像移到正中央

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：多選題

6．下列被稱為孢子植物的一組是（　�。�
A．蕨類植物和苔蘚植物B．蕨類植物和裸子植物
C．被子植物和裸子植物D．藻類植物和苔蘚植物

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

13．如圖所示的各示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題．

（1）結(jié)構(gòu)A是蚯蚓的環(huán)帶，由此可以判定B端是蚯蚓的后端．
（2）甲和乙從外部形態(tài)看部分“節(jié)”，但甲屬于環(huán)節(jié)動(dòng)物，其運(yùn)動(dòng)靠剛毛完成，乙的運(yùn)動(dòng)器官是足和翅．
（3）圖丙中標(biāo)號(hào)②是氣囊，其功能是可輔助呼吸，丙飛行能力強(qiáng)，請(qǐng)寫(xiě)出兩點(diǎn)其適應(yīng)飛行的特點(diǎn)①家鴿的身體呈流線型，可以減少飛行時(shí)的阻力．②前肢變成翼，和尾上生有若干排大型的正羽，排列成扇形，適于飛行生活．．
（4）圖丁中魚(yú)類呼吸時(shí)由鰓蓋后緣流出的水與由口流入的水相比，氣體成分的變化是二氧化碳增多，氧氣減少．
（5）以上屬于恒溫動(dòng)物的是丙圖所示動(dòng)物．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

10．下列各組結(jié)構(gòu)與功能的對(duì)應(yīng)關(guān)系不合理的是（　　）
A．細(xì)胞核--遺傳信息庫(kù)B．葉綠體--光合作用的場(chǎng)所
C．液泡--呼吸作用的場(chǎng)所D．細(xì)胞壁--支持和保護(hù)作用

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科目：初中生物 來(lái)源：2016-2017學(xué)年云南省騰沖市七年級(jí)上期中生物試卷（解析版） 題型：選擇題

植物體中能把光能轉(zhuǎn)化成化學(xué)能的結(jié)構(gòu)是（ ）

A．細(xì)胞膜 B．葉綠體

C．線粒體 D．細(xì)胞核

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