下表是某小組同學(xué)在探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí)設(shè)計(jì)的兩組實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)分析回答．
| 試管 |
實(shí)驗(yàn)材料 |
滴加液體 |
水浴溫度 |
水浴時(shí)間 |
鑒定試劑 |
觀察現(xiàn)象 |
| 1 |
饅頭碎屑 |
A |
37℃ |
10分鐘 |
碘液1滴 |
不變藍(lán) |
| 2 |
饅頭碎屑 |
清水2mL |
37℃ |
10分鐘 |
碘液1滴 |
變藍(lán)（1）為了模擬饅頭在口腔中的變化，可以在1號(hào)試管的A處加入 2mL唾液 2mL唾液 ，它由圖乙中的口腔 口腔 分泌．
（2）與1號(hào)試管相比，2號(hào)試管變藍(lán)的原因是清水中不含有唾液淀粉 唾液淀粉 酶，不能促進(jìn)淀粉的分解．
（3）如圖甲中的X X （填“X”或“Y”）曲線能說明饅頭在消化道中發(fā)生的變化．由圖乙可知人體消化食物和吸收營養(yǎng)的主要場所是小腸 小腸 ．
分析：根據(jù)口腔內(nèi)的唾液腺可以分泌消化淀粉的唾液、碘液遇淀粉變藍(lán)等分析解答． 解答：解：（1）口腔內(nèi)的唾液腺可以分泌消化淀粉的唾液，所以為了模擬饅頭在口腔中的變化，可以在1號(hào)試管的A處加入2mL唾液，與2號(hào)試管形成對(duì)比試驗(yàn)．
（2）碘液遇淀粉變藍(lán)．1號(hào)試管內(nèi)不變藍(lán)是因?yàn)轲z頭屑中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉(zhuǎn)變成麥芽糖；2號(hào)試管內(nèi)變藍(lán)，是清水中不會(huì)唾液淀粉酶，饅頭屑中的淀粉沒有發(fā)生變化．
（3）饅頭中含有淀粉，口腔中的唾液腺能夠分泌唾液淀粉酶，消化饅頭中的淀粉，圖中X曲線是口腔開始的，所以X曲線能說明饅頭在消化道中發(fā)生的變化．小腸長約5～6m，小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化食物的面積；小腸內(nèi)具有腸腺分泌的腸液、胰腺分泌的胰液和肝臟分泌的膽汁等多種消化液；這些消化液含有消化食物的多種酶；小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管，絨毛壁、毛細(xì)血管壁、都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成的，這些特點(diǎn)有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收；所以人體消化食物和吸收營養(yǎng)的主要場所是小腸．
故答案為：（1）2mL唾液；口腔．
（2）唾液淀粉．
（3）X；小腸． 點(diǎn)評(píng)：消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能是考試的重點(diǎn)，要好好掌握，可結(jié)合消化系統(tǒng)的組成圖來幫助理解和記憶．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題
科目：初中生物
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題型：
 （2012?溧水縣二模）下表是某小組同學(xué)在探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí)設(shè)計(jì)的兩組實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)分析回答．
| 試管 |
實(shí)驗(yàn)材料 |
滴加液體 |
水浴溫度 |
水浴時(shí)間 |
鑒定試劑 |
觀察現(xiàn)象 |
| 1 |
饅頭碎屑 |
唾液2ml |
37℃ |
10分鐘 |
碘液1滴 |
不變藍(lán) |
| 2 |
饅頭碎屑 |
A |
37℃ |
10分鐘 |
碘液1滴 |
變藍(lán)（1）為了證明唾液對(duì)饅頭有消化作用，可以在2號(hào)試管的A處加入 2ml清水 2ml清水 ，作為1號(hào)試管的對(duì)照 對(duì)照 實(shí)驗(yàn)．
（2）與2號(hào)試管相比，1號(hào)試管不變藍(lán)的原因是唾液中含有唾液淀粉 唾液淀粉 酶，它能促進(jìn)淀粉的分解．
（3）如圖中的X X （填“X”或“Y”）曲線能說明饅頭在消化道中發(fā)生的變化．
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科目：初中生物
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下表是某小組同學(xué)在探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí)設(shè)計(jì)的幾組實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)分析回答：
| 試管 |
實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì) |
滴加碘液后的現(xiàn)象 |
| 1號(hào) |
饅頭塊+2mL唾液，不攪拌，37℃水浴10分鐘 |
變藍(lán) |
| 2號(hào) |
饅頭屑+2mL唾液，攪拌，37℃水浴10分鐘 |
不變藍(lán) |
| 3號(hào) |
饅頭屑+2mL清水，攪拌，37℃水浴10分鐘 |
變藍(lán) |
| 4號(hào) |
|
（1）1號(hào)、2號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象說明了 牙齒的咀嚼和舌的攪拌有利于唾液對(duì)淀粉的消化 牙齒的咀嚼和舌的攪拌有利于唾液對(duì)淀粉的消化 ．
（2）2號(hào)、3號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象說明了唾液中唾液淀粉酶 唾液淀粉酶 把淀粉分解成了麥芽糖 麥芽糖 ．
（3）如果要進(jìn)一步探究“溫度對(duì)唾液消化作用的影響”，請(qǐng)將你的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及預(yù)測的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象填在上表4號(hào)試管所對(duì)應(yīng)的空白處，你認(rèn)為應(yīng)選2 2 號(hào)試管作為對(duì)照組．
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下表是某小組同學(xué)在探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí)設(shè)計(jì)的幾組實(shí)驗(yàn)，分析回答：
| 試管 |
實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì) |
滴加碘液后的現(xiàn)象 |
| 1號(hào) |
饅頭塊+2mL唾液，不攪拌，37水浴10分鐘 |
變藍(lán) |
| 2號(hào) |
饅頭塊+2mL唾液，攪拌，37水浴10分鐘 |
不變藍(lán) 不變藍(lán) |
| 3號(hào) |
饅頭塊+2mL清水，攪拌，37水浴10分鐘 |
變藍(lán)（1）請(qǐng)預(yù)測2號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象填在上表2號(hào)試管所對(duì)應(yīng)的空白處，原因 試管中的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解為麥芽糖 試管中的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解為麥芽糖 ．
（2）2號(hào)、3號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象說明了唾液中唾液淀粉酶 唾液淀粉酶 的把淀粉分解成了麥芽糖 麥芽糖 ．
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下表是某小組同學(xué)在探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí)設(shè)計(jì)的幾組實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)分析回答：
| 試管 |
實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì) |
滴加碘液 |
| 1號(hào) |
饅頭塊+2mL唾液，不攪拌，37℃水浴10分鐘 |
2滴 |
| 2號(hào) |
饅頭屑+2mL唾液，攪拌，3了℃水浴10分鐘 |
2滴 |
| 3號(hào) |
饅頭屑+2mL清水，攪拌，37℃水浴10分鐘 |
2滴2號(hào)、3號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象說明了（ �。�| A、唾液對(duì)蛋白質(zhì)有消化作用 | | B、唾液對(duì)淀粉有消化作用 | | C、唾液對(duì)脂肪有消化作用 | | D、牙的咀嚼和舌的攪拌能促進(jìn)對(duì)食物的消化 |
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下表是某小組同學(xué)在探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí)設(shè)計(jì)的幾組實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)分析回答．
| 試管 |
實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì) |
滴加碘液 |
| 1號(hào) |
饅頭塊+2mL唾液，不攪拌，37℃水浴10分鐘 |
2滴 |
| 2號(hào) |
饅頭屑+2mL唾液，攪拌，3了℃水浴10分鐘 |
2滴 |
| 3號(hào) |
饅頭屑+2mL清水，攪拌，37℃水浴10分鐘 |
2滴滴加碘液并振蕩試管，現(xiàn)象正確的是（ �。�
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