Question

（2011?濱州模擬）為了探究“唾液淀粉酶對(duì)淀粉的化學(xué)性消化”，劉明同學(xué)做了如下實(shí)驗(yàn)：
（1）在甲、乙兩支試管中分別加入等量的淀粉糊．
（2）在甲試管中注入2毫升唾液并進(jìn)行充分?jǐn)嚢�；在乙試管中注�?毫升清水并充分?jǐn)嚢瑁?br />（3）將甲乙兩支試管放入37℃的水浴燒杯中，15分鐘后取出，分別滴加碘液，觀察現(xiàn)象并回答：
①劉明提出的問題是

唾液淀粉酶對(duì)淀粉有化學(xué)性消化作用嗎

？
②他作出的假設(shè)是

唾液淀粉酶對(duì)淀粉有化學(xué)性消化作用

．
③其中設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)變量是

設(shè)唾液淀粉酶

，設(shè)計(jì)的對(duì)照組是

乙

試管．
④觀察到的現(xiàn)象是

甲

試管中沒有變藍(lán)．
⑤人體分解淀粉的主要場(chǎng)所是

小腸

，淀粉分解成

葡萄糖

后才能被人體小腸吸收．

Answer 1

分析：此題考查的是唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化的實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象．解答時(shí)結(jié)合圖示從確定實(shí)驗(yàn)變量、對(duì)照實(shí)驗(yàn)等方面切入．

解答：解：由圖可知：在甲乙號(hào)兩支試管中各放入等量的漿糊；向1甲乙號(hào)兩支試管中分別加入2毫升唾液和2毫升清水； 在37℃溫水中水浴15分鐘；向兩支試管中各滴加兩滴碘液． ①提出的問題一定要有針對(duì)性，提出問題是指創(chuàng)設(shè)一種類似于科學(xué)研究的情境，來提出要研究的問題；②做出假設(shè)是指對(duì)可能的方案做出的假設(shè)或猜想③對(duì)照實(shí)驗(yàn)只能有一個(gè)變量，該實(shí)驗(yàn)的變量是唾液淀粉酶，對(duì)照組不具備變量的組乙組④甲試管中的淀粉糊被唾液淀粉酶分解了，因此沒有變藍(lán)．⑤淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻�，�?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖；可見淀粉的消化始于口腔，消化淀粉的器官有兩個(gè)口腔和小腸，小腸是消化的主要場(chǎng)所，最后被分解為葡萄糖．
故答案為：
①唾液淀粉酶對(duì)淀粉有化學(xué)性消化作用嗎？
②唾液淀粉酶對(duì)淀粉有化學(xué)性消化作用．
③設(shè)唾液淀粉酶；乙
④甲
⑤小腸；葡萄糖

點(diǎn)評(píng)：解此題的關(guān)鍵是理解唾液淀粉酶對(duì)淀粉有消化作用，水對(duì)淀粉沒有消化作用．