Question

【題目】星期六，小李為仍在加班的媽媽準(zhǔn)備了一份豐盛的晚餐：米飯、鹽水大蝦、紅燜魚和雞湯。從營(yíng)養(yǎng)搭配上看，你認(rèn)為增加下列哪種食物更加合理（ ）

A.糖醋排骨B.炸雞腿C.炒青菜D.饅頭

Answer 1

【答案】C

【解析】

此題考查的知識(shí)點(diǎn)是科學(xué)設(shè)計(jì)健康食譜。解答時(shí)可以從合理營(yíng)養(yǎng)、均衡膳食方面來分析。

合理營(yíng)養(yǎng)就是指膳食中所含的營(yíng)養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，比例適當(dāng)，并與身體的需要保持平衡。平衡膳食是合理營(yíng)養(yǎng)的核心。健康食譜，要合理營(yíng)養(yǎng)、均衡膳食，食物應(yīng)多樣化，葷素搭配要合理，營(yíng)養(yǎng)全面合理。米飯主要提供淀粉類，鹽水大蝦、紅燜魚和雞湯主要提供蛋白質(zhì)類，此食譜中無蔬果類，會(huì)導(dǎo)致維生素?cái)z入量不足，因此應(yīng)再添加上蔬果類，可見C符合題意。