【題目】我們吃的的饅頭、面包中有許多小孔洞，吃起來疏松可口的主要原因是

A. 乳酸菌發(fā)酵產生乳酸的結果 B. 酵母菌發(fā)酵產生二氧化碳的結果

C. 用的面粉質量好 D. 因為面粉中本來就有空氣

【答案】B

【解析】做饅頭或面包時，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多空。

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】實驗室是探究生物知識的樂園，通過實驗我們可以探究許多與生物和生活相關的知識，根據(jù)所學知識，回答下列問題。

（一）某生物興趣小組設計了探究唾液淀粉酶性質的實驗，實驗儀器、材料、過程及結構如下，請你依據(jù)所學知識分別下列實驗。

（1）該小組的實驗步驟存在的問題，正確的實驗順序應該是_____。

（2）請開動腦筋，進一步完善該小組的實驗，還應設立_____組對照實驗，還應該改進的地方是_____。

（二）實驗小組的同學觀察了離體的豬的心臟，并繪制了心臟的基本結構，請回答。

（3）當心臟處于右心房舒張，右心室收縮的狀態(tài)時，圖中的瓣膜⑤⑥分別處于_____的狀態(tài)。

（4）若靜脈注射藥物治療肺炎，則藥物通過心臟各腔的途徑依次是_____（用字母和箭頭表示）

（三）圖一中①②③④為人體的呼吸過程，A、B、C、D、E、F為血管。H、1為呼吸過程中參與的有關結構，a、b代表兩種氣體，I、Ⅱ分別代血液循壞的兩個部分。圖二是腎單位的結構，請據(jù)圖回答問題。

（5）圖一中氣體b依次穿過_____的細胞進入血液。

（6）在圖二中，從⑥流出的血液與③中的血液相比，明顯減少的物質是_____。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】當你發(fā)現(xiàn)顯微鏡鏡頭不清潔時，除去污物的正確方法是（ ）

A. 用紗布擦 B. 用手擦

C. 用紙巾擦 D. 用擦鏡紙擦

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖甲是某同學在低倍鏡下觀察到的圖形，在對顯微鏡進行了一系列的操作后，他觀察到了如圖乙所示的圖形。在正確的操作過程中，該同學不應進行的操作步驟是（　�。�

A. 轉動轉換器 B. 移動裝片

C. 調節(jié)反光鏡 D. 轉動粗準焦螺旋

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】果蠅是研究動物性狀遺傳的常用材料.果蠅的長翅與殘翅是一對相對性狀.請據(jù)如圖回答：

（1）根據(jù)果蠅長翅和殘翅在親代與子代的表現(xiàn)規(guī)律，可以推斷出 是隱性性狀.

（2）親代果蠅的基因組成是 （用A表示控制顯性性狀的基因，a表示控制隱性性狀的基因）.

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】青蛙能在水中產卵，卵能發(fā)育成蝌蚪，蝌蚪能生長成青蛙，長大的青蛙又能產卵。這一過程主要體現(xiàn)了青蛙的哪一生命現(xiàn)象（ ）

A. 排出體內廢物 B. 繁殖 C. 生長 D. 生長和繁殖

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】某同學進行“觀察葉片的結構”實驗，如圖是他在顯微鏡下所觀察到的菠菜葉橫切面，下列說法錯誤的是（　�。�

A. 圖中①是上表皮，⑤是下表皮

B. ⑥是葉片與外界進行氣體交換的“門戶”

C. 圖中②與④都屬于營養(yǎng)組織

D. ③中有具有輸導和支持作用的組織

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】小明進入初二后，長出胡須且喉結突出，與此關系最密切的激素是（ ）

A．胰島素 B．性激素 C．甲狀腺激素 D．生長激素

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】用充入二氧化碳的塑料袋密封保存水果,可以在保證水果品質不變的情況下儲存更長的時間,原因是

A. 加強了呼吸作用,抑制了蒸騰作用

B. 加強了呼吸作用,加強了蒸騰作用

C. 抑制了呼吸作用,加強了蒸騰作用

D. 抑制了呼吸作用,抑制了蒸騰作用

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