Question

12．曲線(xiàn)如圖表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位（用A、B、C、D、E表示）被消化的過(guò)程．請(qǐng)用“√”或“×”判斷以下說(shuō)法的正誤：
（1）圖中曲線(xiàn)甲表示脂肪的消化過(guò)程．×
（2）圖中字母“C”表示的消化道是胃．√
（3）蛋白質(zhì)在胃內(nèi)被消化為氨基酸．×
（4）食物消化和吸收的主要場(chǎng)所是D．√．

Answer 1

分析 人體的消化道按照從上到下的順序依次是：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門(mén)．從圖中可以看出：A是口腔；E是大腸．由于蛋白質(zhì)開(kāi)始消化的部位是胃，因而C段表示胃，則位于口腔和胃之間的B段表示咽和食道；小腸是消化的主要場(chǎng)所，它對(duì)蛋白質(zhì)、脂肪和淀粉都有消化作用，

解答 解：（1）食物中脂肪的消化開(kāi)始于小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，同時(shí)，肝臟分泌的膽汁也進(jìn)入小腸，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸；甘油和脂肪酸是小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，人體可以吸收利用，即脂肪的消化開(kāi)始于小腸，并在小腸內(nèi)得到徹底消化．因此圖示中曲線(xiàn)乙表示脂肪的消化過(guò)程．該說(shuō)法錯(cuò)誤；
（2）由分析可知圖中C是胃，說(shuō)法正確；
（3）蛋白質(zhì)在胃內(nèi)被胃蛋白酶轉(zhuǎn)化成多肽，最終在小腸內(nèi)被消化成氨基酸，說(shuō)法錯(cuò)誤；
（4）D小腸是消化和吸收的主要器官，說(shuō)法正確．
故答案為：（1）×；（2）√；（3）×；（4）√．

點(diǎn)評(píng) 回答此題的關(guān)鍵是要能夠識(shí)圖并能理解食物的消化情況．