巴西利用本國生產(chǎn)大量甘蔗的有理條件,以甘蔗為原料制造酒精,大力發(fā)展以酒精為動力的汽車。從生物學的角度分析,以甘蔗為原料制造酒精主要用到的技術是(      )
A.克隆技術B.轉基因技術C.發(fā)酵技術D.組織培養(yǎng)技術
C

試題分析:微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用,如釀酒時要用到酵母菌,在無氧的條件下,酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳,由以上過程可知,制造酒精用的是發(fā)酵技術,故選C。
練習冊系列答案
相關習題

科目:初中生物 來源:不詳 題型:實驗題

觀察實驗,回答問題:
在一杯溫開水中加入一大勺糖和一小包酵母,進行攪拌。將這個杯子中的液體倒入透明的玻璃瓶中,再往瓶內(nèi)加一些溫開水。將一個小氣球擠癟后套在瓶口。將瓶子放在溫暖的地方,每天觀察瓶中的情況,發(fā)現(xiàn)瓶中的液體會冒出氣泡,最終擠癟的氣球會脹大(如圖所示)。

(1)你所觀察到的這個實驗現(xiàn)象在生物學上稱為________________。
(2)酵母菌屬于_____________(填“單細胞”或“多細胞”)的真菌,細胞中_____________ (填“有”或“無”)真正的細胞核。
(3)擠癟的氣球會脹大,是因為瓶中酵母菌分解糖產(chǎn)生的氣體所致。這種氣體是__________________。
(4)生活中我們許多食品的制作都需要酵母菌的參與,請寫一種你熟悉的有酵母菌參與制作的食品:_____________________。

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

當今社會食品安全問題日益突出,為防止食品腐敗變質,應采取的保存方法有
①持續(xù)高溫 ②低溫③保持干燥 ④保持濕潤 ⑤暴露空氣中  ⑥隔絕空氣
A.①③B.①④⑤C.②④⑥D.②③⑥

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

微生物有著廣泛的用途,下列對有關微生物應用的敘述中,錯誤的一項是 (   )
A.利用酵母菌制作泡菜
B.利用青霉菌提取青霉素
C.利用乳酸菌制作酸奶
D.利用醋酸菌釀醋

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

下列微生物中,能用于釀酒及制作面包的是:
A.青霉菌B.酵母菌C.曲霉菌D.乳酸菌

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

冬天食物不易腐敗與夏天將食物放在冰箱中能保存較長時間,兩者依據(jù)的道理是(      )
A.低溫殺死了食物中的微生物
B.低溫抑制了微生物的生長、繁殖
C.空氣干燥使微生物不易存活
D.均無微生物的活動

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:連線題

連線題:將下列食品與它們制作中所使用的微生物用線連接起來。
乳酸菌      面包、釀酒
酵母菌      酸奶、泡菜
醋酸菌      食醋

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

下列保鮮方法中哪項屬于現(xiàn)代保鮮方法(   )
1罐藏   2 脫水  3糖漬  4鹽漬  5曬干  6添加防腐劑  7真空包裝
A.1267B.4567C.3456D.1567

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:讀圖填空題

種過豆子的土壤中含有       ,它能夠將空氣中的游離   氣轉變成供豆科植物利用的物質,它與豆科植物的關系是         

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