Question

【題目】如圖中的曲線表示食物通過消化道時，淀粉、蛋白質和脂肪被消化過程中數(shù)量的變化．請分析并回答下列問題．

（1）圖中哪一條曲線表示脂肪的消化過程？_____

（2）A中含有哪種消化液？_____

（3）這三種營養(yǎng)物質都是在_____中被徹底消化．

（4）X表示_____的消化曲線，因為其在_____就開始被消化．

Answer 1

【答案】Y 唾液 小腸 淀粉 口腔

【解析】

圖示中，橫坐標表示各段消化道，其中A是口腔，B是食道，C是胃，D是小腸，E是大腸，縱坐標表示的是淀粉、脂肪和蛋白質在各段消化道中的消化程度。

（1）口腔和胃都不能消化脂肪，脂肪的消化在小腸里進行，小腸里有膽汁、胰液和腸液等多種消化液，胰液和腸液中含有消化糖類、蛋白質和脂肪的酶，膽汁雖然不含有消化酶，但它對脂肪起乳化作用，使脂肪變成微小的顆粒，增加與消化酶的接觸面積，從而促進脂肪的消化；脂肪在小腸里被徹底分解為甘油和脂肪酸；因此Y曲線表示脂肪的消化過程。

（2）A是口腔，口腔里有唾液腺分泌的唾液，初步消化淀粉。

（3）小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質的主要器官，小腸長約5～6 m，小腸內具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內有毛細血管和毛細淋巴管，絨毛壁、毛細血管壁、毛細淋巴管壁都是由一層上皮細胞構成的，有利于營養(yǎng)物質被吸收。

（4）淀粉的消化起始于口腔，在小腸里被消化為葡萄糖；分析圖示可知X在口腔里就開始被消化，并在小腸內被消化完畢。因此X是淀粉的消化曲線。