Question

8．請(qǐng)回答下列幾個(gè)有關(guān)實(shí)驗(yàn)的操作、現(xiàn)象與分析的問題．
（1）“觀察葉片表面的氣孔的結(jié)構(gòu)”實(shí)驗(yàn)：
如圖甲、乙分別是某同學(xué)在早晨8時(shí)、18時(shí)所取的同一植物的葉片所觀察到的葉片表面氣孔結(jié)構(gòu)的圖象，其中表示12時(shí)的圖象是乙，此狀態(tài)對(duì)植物的意義是大大降低植物的蒸騰作用，防止水分過多散失．

（2）“測(cè)定種子的成分”實(shí)驗(yàn)
將少量面粉用紗布包起來，放在盛有清水的水杯中不斷揉擠．如果將紗布包內(nèi)剩下的面團(tuán)滴加雙縮脲試劑變成紫色，則說明該面團(tuán)中含有蛋白質(zhì)．
（3）“測(cè)定種子發(fā)芽率”實(shí)驗(yàn)
某小組分別隨機(jī)抽取100粒大米和100粒小麥種子，分別培養(yǎng)在適宜的條件下，每天新增的萌發(fā)種子數(shù)量（單位：粒）如表．

	1	2	3	4	5	6	7	…
大米	0	0	0	0	0	0	0	0
小麥	0	5	18	20	25	7	0	0

小麥種子的發(fā)芽率是75%．

Answer 1

分析 （1）氣孔是陸生植物與外界環(huán)境氣體交換和水分進(jìn)出的主要通道和調(diào)節(jié)結(jié)構(gòu)．氣孔的結(jié)構(gòu)如圖：其在葉片上的分布、密度、形狀、大小以及開閉情況顯著地影響著葉片的光合、蒸騰等生理代謝的速率．
（2）種子中含有有機(jī)物和無機(jī)物，有機(jī)物包括淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪，無機(jī)物有水和無機(jī)鹽．
（3）種子萌發(fā)必須同時(shí)滿足外界條件和自身?xiàng)l件，外界條件為一定的水分、適宜的溫度和充足的空氣；自身?xiàng)l件是胚是完整的、胚是活的、種子不在休眠期以及胚發(fā)育所需的營養(yǎng)物質(zhì)．

解答 解：（1）氣孔是由一對(duì)半月形的保衛(wèi)細(xì)胞圍成的空腔，它的奇妙之處就是能夠自動(dòng)開閉，氣孔的張開和閉合受保衛(wèi)細(xì)胞的控制，保衛(wèi)細(xì)胞含有葉綠體，能夠進(jìn)行光合作用．氣孔是植物體蒸騰失水的“門戶”，也是植物體與外界進(jìn)行氣體交換的“窗口”．在炎熱的晴天，正午時(shí)分植物的光合作用出現(xiàn)一個(gè)低谷，這個(gè)低谷被稱為光合作用“午休”現(xiàn)象．這是因?yàn)槿~片的氣孔大多數(shù)處于關(guān)閉狀態(tài)，大大降低植物的蒸騰作用，防止水分過多散失．可見圖乙是12時(shí)氣孔狀態(tài)圖．
（2）“測(cè)定種子的成分”實(shí)驗(yàn)中，將少量面粉用紗布包起來，放在盛有清水的水杯中不斷揉擠．然后取2毫升乳白色的液體放入試管中，滴加碘液，此時(shí)試管中的液體呈藍(lán)色，說明該面團(tuán)中含有淀粉；向紗布包內(nèi)剩下的面團(tuán)滴加試劑雙縮脲變成紫色，則說明該面團(tuán)中含有蛋白質(zhì)．
（3）發(fā)芽率是發(fā)芽的種子數(shù)占試驗(yàn)種子總數(shù)的百分之幾，題干小麥種子的發(fā)芽率為（5+18+20+25+7）÷100=75%．
故答案為：（1）乙；大大降低植物的蒸騰作用，防止水分過多散失；（2）雙縮脲；紫；（3）75%．

點(diǎn)評(píng) 掌握生物學(xué)相關(guān)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)知識(shí)是解題的關(guān)鍵．