17．下列微生物與發(fā)酵產品的對應關系，錯誤的是（　�。�
A．乳酸菌→酸奶B．醋酸菌→醬油C．酵母菌→釀酒D．青霉菌→青霉素

分析 微生物的發(fā)酵在食品、藥品等的制作和生產中具有重要的作用，如制饅頭、做面包、釀酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌等．

解答 解：A、制酸奶要用到乳酸菌，正確；
B、制作醬油要用到曲霉等，錯誤；
C、制饅頭、做面包、釀酒等要用到酵母菌，正確；
D、利用青霉菌發(fā)酵可以提取出青霉素等，正確．
故選：B．

點評 發(fā)酵技術在食品的制作以及藥品的生產中的作用的知識在考試中經(jīng)�？嫉�，注意掌握，最好能應用于我們實際的生產和生活中．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

7．如圖中長方形高度表示甲、乙、丙、丁四種組織處血紅蛋白與氧氣的結合情況．則甲、乙、丙、丁四種組織中呼吸作用最不旺盛的是（　�。�
A．甲B．乙C．丙D．丁

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

8．下列關于生物的變異和進化的說法，錯誤的是（　�。�
A．變異是定向的，自然選擇是不定向的
B．原始大氣中有水蒸氣、氫氣、氨、甲烷、二氧化碳、硫化氫等氣體
C．遺傳是普遍存在的，變異也是普遍存在的
D．生物進化的總趨勢是由簡單到復雜、由低等到高等、由水生到陸生

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5．下列能用于治療糖尿病的是（　�。�
A．生長激素B．胰島素C．甲狀腺激素D．腎上腺素

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

12．艾滋病是由于感染艾滋病毒引起的，該病毒與大腸桿菌相比最主要的區(qū)別是（　�。�
A．無細胞核B．無葉綠體C．無細胞結構D．無遺傳物質

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

2．臨床上的“植物人”通常是指只有呼吸心跳而沒有其他生命體征的病人，該類患者腦部的大部分部位都會受到傷害，一般沒有受到損傷的部位是（　　）
A．腦干B．小腦C．大腦D．大腦皮層

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

9．絕大多數(shù)細胞非常小，必須借助顯微鏡才能觀察．下列有關顯微鏡知識的敘述中，正確的是（　�。�
A．使用餐巾紙擦拭鏡頭
B．用左眼觀察物象，閉上右眼防止干擾
C．小明用顯微鏡觀察洋蔥表皮標本時，發(fā)現(xiàn)視野中有一個污點，他轉動目鏡，污點不移動，他判斷污點一定在物鏡上
D．兩臺顯微鏡，1號顯微鏡目鏡10×，物鏡40×，2號顯微鏡目鏡15×，物鏡10×，要使視野中觀察到的細胞數(shù)目最多，應選用2號顯微鏡

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

6．下列識別蘑菇是否有毒的方法中不合適的做法是（　�。�
A．看顏色B．看形狀C．聞一聞D．嘗一嘗

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

7．以下各項科學探究中，哪一項不是調查法？（　�。�
A．我國森林資源每五年清查一次
B．2002年我國進行第五次人口普查
C．同學們調查農藥對青蛙生存的影響
D．女科學家妮弗在非洲森林中研究黑猩猩，她如實記錄下黑猩猩的食物種類、生活環(huán)境、表達情感的方式及叫聲的含義

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