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選項
實驗目的
主要實驗步驟
      

      
A
酶催化具有高效性
實驗組：2mL3%H2O2 +1mL過氧化氫酶     保溫5min  
      對照組：2mL3%H2O2 +1mL蒸餾水         保溫5min
      

      
B
酶催化具有專一性
實驗組：2mL3%可溶性淀粉+1mL新鮮唾液 保溫5min斐林試劑檢驗
      對照組：2mL3%蔗糖+1mL新鮮唾液     保溫5min斐林試劑檢驗
      

      
C
探究酶作用的適宜溫度
5mL3%可溶性淀粉+2mL新鮮唾液+碘液→每隔5分鐘將溶液溫度升高10℃，觀察溶液藍色變化
      

      
D
pH影響酶的催化活性
向三支試管中依次各加入：2mL3%可溶性淀粉、1mL不同pH緩沖溶液和1mL新鮮唾液，在適宜溫度下保持5min斐林試劑檢驗			


			
      

		
      
		
		
	
      
		
      
			
      
				
      
				
      分析：本題考查學生的實驗設計能力，影響酶的催化活性的因素
      解答：解：A、檢驗酶催化具有高效性，該實驗雖然設置對照組，但缺乏鑒定酶催化具有高效性的措施，不符合題意；
      B、酶催化具有專一性的設計，以2mL3%蔗糖+1mL唾液作為對照，然后斐林試劑檢驗，探究唾液只能消化可溶性淀粉，不能消化蔗糖，符合題意；
      C、探究酶作用的適宜溫度，雖然設置溫度為單一變量，但每隔5分鐘將溶液溫度升高10℃，無法探究酶作用的適宜溫度，不符合題意；
      D、pH影響酶的催化活性，pH為變量，但實驗中沒有設計具體的pH值，不嚴密，缺乏科學性，故不符合題意；
      故選B
      點評：酶特性有高效性、專一性．
      				
      
							
      
			
      
			
      
			
			
      
		
      
	
      

		
      

		





			
      
		
		
				
      
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：單選題
			
      

						
      下列有關酶特性的實驗設計中，最科學、嚴謹?shù)囊豁検?br/>
      選項實驗目的主要實驗步驟
      A酶催化具有高效性實驗組：2mL3%H2O2 +1mL過氧化氫酶　　 保溫5min  
      對照組：2mL3%H2O2 +1mL蒸餾水　　　　 保溫5min
      B酶催化具有專一性實驗組：2mL3%可溶性淀粉+1mL新鮮唾液 保溫5min斐林試劑檢驗
      對照組：2mL3%蔗糖+1mL新鮮唾液　　 保溫5min斐林試劑檢驗
      C探究酶作用的適宜溫度5mL3%可溶性淀粉+2mL新鮮唾液+碘液→每隔5分鐘將溶液溫度升高10℃，觀察溶液藍色變化
      DpH影響酶的催化活性向三支試管中依次各加入：2mL3%可溶性淀粉、1mL不同pH緩沖溶液和1mL新鮮唾液，在適宜溫度下保持5min斐林試劑檢驗

      1. A.
        A
      2. B.
        B
      3. C.
        C
      4. D.
        D
      

			
      

			
      
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