生物圈中的大多數(shù)細(xì)菌對(duì)人類是       ，但有些細(xì)菌對(duì)人類是      的，如結(jié)核桿菌能使人患結(jié)核病。
有益的 有害的

試題分析：大多數(shù)細(xì)菌對(duì)人類是有益的，在食品的制作、醫(yī)藥等方面具有重要的作用，如制酸奶、泡菜要用到乳酸菌，少數(shù)是有害的，如結(jié)核桿菌能使人患結(jié)核病。
點(diǎn)評(píng)：此題是基礎(chǔ)題，較易，了解細(xì)菌與人類的關(guān)系，掌握細(xì)菌對(duì)人類有益和有害的例子，即可解題。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

酸牛奶不僅口感好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高；這是因?yàn)樵谂Ｄ讨屑尤肆耍?nbsp;  ）
A．乳酸菌B．醋酸菌C．酵母菌D．黃曲霉

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

發(fā)酵食品的制作離不開細(xì)菌和真菌，實(shí)質(zhì)上是與菌體內(nèi)的（ ）有關(guān)。
A．抗生素B．多種酶C．有機(jī)物D．無(wú)機(jī)鹽

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

面包師制作面包、饅頭時(shí)，要使面包、饅頭膨大松軟，需要用到下列哪種生物(      )

A             B                C             D

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

許多食品制作都要利用細(xì)菌和真菌。下列可用于制造“銀麥啤酒”的是（   ）
A．酵母菌B．青霉C．醋酸菌D．乳酸菌

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

在細(xì)菌的培養(yǎng)基中，發(fā)現(xiàn)有一區(qū)域沒(méi)有細(xì)菌生長(zhǎng)。該區(qū)域可能生活著  （    ）
A．青霉菌B．甲烷菌
C．大腸桿菌D．酵母菌

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列哪種微生物能釀酒

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：實(shí)驗(yàn)題

（2分）泡菜制作工藝是我國(guó)悠久的食文化遺產(chǎn)之一。以下是自制泡菜的過(guò)程：
①將蔬菜洗凈切好，放入沸水中上下翻兩次后迅速撈出浸入冷水里，稍后撈出待用。
②將各種配料煮沸，待冷卻后濾去殘?jiān)瞥闪弦骸?br />③將上述蔬菜裝入泡菜壇內(nèi)，將料液注入泡菜壇內(nèi)，并將蔬菜完全淹沒(méi)，再將泡菜壇密封起來(lái)。泡制幾天即可食用。
（1）泡菜制作的原理是利用         菌在缺氧條件下進(jìn)行發(fā)酵而成。
（2）配料中加入了一定量的白砂糖，除了用于調(diào)味外，更主要的是為微生物提供           。

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比牛奶高。牛奶發(fā)酵成酸奶，起主要作用的生物是（   ）
A．病毒B．糖C．乳酸菌D．無(wú)機(jī)鹽

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