Question

我們吃的米飯、饅頭中所含的主要營(yíng)養(yǎng)成分是                            

A．蛋白質(zhì)

B．脂肪

C．糖類(lèi)

D．無(wú)機(jī)鹽

Answer 1

C

試題分析：食物所含的六類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的是糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)，糖類(lèi)是人體最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動(dòng)，包括學(xué)習(xí)、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（約70%）主要來(lái)自糖類(lèi)，葡萄糖、淀粉、麥芽糖等都屬于糖類(lèi)，米飯、面條等食物的主要營(yíng)養(yǎng)成分淀粉等糖類(lèi)。
點(diǎn)評(píng)：人體主要的供能物質(zhì)是糖類(lèi)，了解常見(jiàn)的糖類(lèi)植物。