對于韭菜、生菜、空心菜、雞毛菜等葉類蔬菜，買回后最好采取用水泡洗的方法，其目的是   (   )．
A．讓蔬菜吸足水B．盡量去除蔬菜表面殘留的農(nóng)藥
C．節(jié)約用水D．使蔬菜更脆些
B

試題分析：為了防止病蟲害，農(nóng)民常會對生長過程中的蔬菜噴灑農(nóng)藥．據(jù)有關專家介紹，用清水，特別是堿性溶液浸泡沖洗蔬菜，可使殘留在蔬菜上的農(nóng)藥毒性降低．因此買來的蔬菜在食用前可用清水浸泡一段時間，這是為了去掉蔬菜表面殘留下的農(nóng)藥．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

以下食品最適合我們攝取的是                           （   ）
A．油炸的食品B．無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品
C．冰凍的食品D．能量高的食品

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

合理膳食是指：
A．多吃主要的供能物質(zhì)如米飯、面條等糖類物質(zhì)
B．多吃蔬菜、水果
C．多吃構(gòu)成細胞的基本物質(zhì)如肉、魚等高蛋白質(zhì)物質(zhì)
D．各種營養(yǎng)物質(zhì)的比例合適、互相搭配

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：不詳 題型：判斷題

發(fā)霉變質(zhì)的食物不能吃，但是可以喂家禽家畜。（ ）

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列早中晚三餐攝入的能量比，比較符合健康要求的是（ ）
A．0：6：4B．4：4：2C．3：4：3D．2：3：5

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：不詳 題型：判斷題

不良的生活習慣對人體的健康有極為不利的影響。（  ）

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

自2013年5月1日起，我國室內(nèi)公共場所禁止吸煙。從人類健康角度分析，下列有關吸煙的說法不正確的是(    )
A．吸煙會誘發(fā)心臟病
B．吸煙會誘發(fā)癌癥
C．吸煙是時尚的表現(xiàn)
D．香煙煙霧中的一氧化碳會使人中毒

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

我國民間有許多傳統(tǒng)的食物，如“臘八粥”、“魚肉粥““葷素餃”等。從營養(yǎng)學的角度看，這些食品的共同特點是（　�。�
A．烹飪精良B．營養(yǎng)成分單一C．色香味美D．營養(yǎng)成分較全面

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：不詳 題型：實驗題

明明學過食品保存知識后，到一連鎖超市去調(diào)查，他看到的食品有：冰柜內(nèi)的湯圓、牛肉干、熏腸、蘋果罐頭、純鮮牛奶、凍魚、杏脯、咸肉、火腿、熏魚，請你與他一起對上述食品防腐方法進行分析說明：（6分）
(1)不論哪一種方法都是把食品內(nèi)的細菌和真菌殺死或      細菌、真菌在食品中的      ，從而達到防腐目的。
(2)湯圓和凍魚使用的防腐方法是        。
(3)純鮮牛奶使用的防腐方法是                     。
(4)食品是不是在上述防腐條件下可以永久保存?            ；
為什么?                                                  。

查看答案和解析>>

同步練習冊答案