（2010?泉州）下列關(guān)于蘋果的家庭保鮮方法中，最佳的是（　�。�
分析：本題考查蘋果的保鮮方法，食品保鮮的原理和一般方法可結(jié)合生活實際與食品的保存方法進行記憶．
解答：解：由于各種細菌、霉菌等微生物，接觸到食物，并依附其上利用食物中的養(yǎng)分，發(fā)育、繁殖．期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等．因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、曬干、煙熏、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．將蘋果洗凈可以減少蘋果上的細菌、擦干可以減少水分，抑制細菌的生長和蘋果的呼吸作用，放入冰箱，低溫即可抑制細菌等微生物的生長繁殖，還可以抑制蘋果的呼吸作用，減少有機物的消耗，延長蘋果的保鮮時間．
故選C．
點評：注意食品保鮮的原理和生活中使用的方法以及對照實驗的原理是解答此類題目的關(guān)鍵．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2010?泉州）某興趣小組為探究“植物的光合作用和呼吸作用”的實驗步驟如下，請分析回答：
①將長勢、大小相同的兩株天竺葵放在暗處2天后，分別置兩瓶內(nèi)，密封瓶口，設(shè)為A、B瓶；
②將A瓶移到光下6-7小時，B瓶仍放在暗處（圖一）；
③取下玻蓋，將點燃的蠟燭分別伸入A、B瓶（圖二）；
④摘取A、B瓶中大小相同的兩片葉片，放入盛有酒精的小燒杯中水浴加熱，脫色；
⑤取出脫色的葉片漂洗，滴加碘液．

（1）步驟①暗處理的目的是把葉片中原有的有機物
運走耗盡
運走耗盡
．
（2）步驟②中A、B瓶構(gòu)成一組
對照
對照
實驗，其變量是
光
光
．
（3）步驟③，伸入A瓶的蠟燭燃燒更劇烈，說明瓶中富含
氧氣
氧氣
（氣體），這是植物進行光合作用產(chǎn)生的；伸入B瓶的蠟燭熄滅，說明瓶中缺少上述這種氣體，該氣體是被植物的
呼吸
呼吸
作用消耗掉的．
（4）步驟④將葉片脫色，指的是脫去葉綠體中的
葉綠素
葉綠素
．
（5）步驟⑤滴加碘液后，摘自A瓶的葉片會變藍色，摘自B瓶的葉片不變藍色，這不僅說明光合作用的產(chǎn)物是
淀粉
淀粉
，還說明光合作用需要
光
光
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2010?泉州）如圖是反射弧示意圖，請據(jù)圖回答：
（1）圖中箭頭表示神經(jīng)沖動傳導(dǎo)方向，1表示
感受器
感受器
，2表示
傳入神經(jīng)
傳入神經(jīng)
，5表示
效應(yīng)器
效應(yīng)器
．
（2）小麗縫衣服時，手偶然被針扎到，立即縮回．從反射類型看，該反射屬于
非條件（簡單）
非條件（簡單）
反射，神經(jīng)中樞位于
脊髓
脊髓
（填“脊髓”或“大腦皮層”）；而從行為的獲得途徑看，該活動屬于
先天性
先天性
行為．
（3）注射疫苗時雖感到疼痛，手卻不縮回．從反射類型看，該反射屬
條件（復(fù)雜）
條件（復(fù)雜）
反射，需在
大腦皮層
大腦皮層
參與下才能完成．

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2011?泉州模擬）由于抗生素的濫用，培養(yǎng)出了許多“超級耐藥菌”．2010年9月“超級病菌”全球肆虐，關(guān)于抗生素的使用，以下哪個做法是正確的（　�。�

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