吃饅頭時越嚼越甜，這是因為（    ）。

A．淀粉在口腔內(nèi)被分解成麥芽糖

B．淀粉在口腔內(nèi)被分解成葡萄糖

C．唾液在口腔內(nèi)淀粉的作用下變成了麥芽糖

D．唾液在口腔內(nèi)淀粉的作用下變成了葡萄糖

 

【答案】

A

【解析】

試題分析：饅頭中主要含淀粉，淀粉屬于糖類，但淀粉沒有甜味，在口腔里的唾液淀粉酶的催化作用下，淀粉與水反應(yīng)能產(chǎn)生有甜味的麥芽糖。

考點：營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收。

點評：此題考查了淀粉的消化過程，解題的關(guān)鍵是熟記淀粉在口腔內(nèi)被初步消化稱麥芽糖。

 

練習冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

吃饅頭時越嚼越甜，這是因為淀粉在口腔內(nèi)被唾液淀粉酶分解成
葡萄糖
葡萄糖
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

吃饅頭時越嚼越甜，這是因為（　�。�

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科目：初中生物 來源：2012-2013學年福建廈門大學附屬科技中學初一下期中考試生物卷（帶解析） 題型：單選題

吃饅頭時越嚼越甜，這是因為（    ）。

A．淀粉在口腔內(nèi)被分解成麥芽糖
B．淀粉在口腔內(nèi)被分解成葡萄糖
C．唾液在口腔內(nèi)淀粉的作用下變成了麥芽糖
D．唾液在口腔內(nèi)淀粉的作用下變成了葡萄糖

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科目：初中生物 來源：2015屆江蘇省東臺市七年級第二學期階段檢測（一）生物試卷（解析版） 題型：選擇題

吃饅頭時越嚼越甜，這是因為

A．淀粉在口腔內(nèi)被分解成麥芽糖

B．淀粉在口腔內(nèi)被分解成葡萄糖

C．唾液在口腔內(nèi)淀粉的作用下變成了麥芽

D．唾液在口腔內(nèi)淀粉的作用下變成了葡萄糖

 

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