18．現(xiàn)代家庭中，一般都有冰箱．食品在冰箱中能保存一定時間不腐爛，主要是因為在冰箱這個環(huán)境中（　�。�
A．細菌太多B．溫度低，細菌繁殖速度很慢
C．冰箱中無細菌D．細菌在0℃以下被凍死

分析 食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖．

解答 解：由于各種細菌、真菌等微生物，接觸到食物，并利用食物上的有機物，發(fā)育繁殖．期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等．因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖．將食物放在冰箱中就是利用冰箱內(nèi)的低溫環(huán)境，低溫不能殺所有死細菌，也不能隔絕了空氣，只是低溫抑制了細菌的生長和繁殖，來達到較長時間保存的目的．
故選：B

點評 了解食品保鮮的原理和一般方法，注意保鮮不是永鮮．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：填空題

8．排泄的途徑有三種：二氧化碳和少量的水以氣體的形式由呼吸系統(tǒng)排出體外；一部分水、少量的無機鹽和尿素隨汗液排出體外；絕大多數(shù)的代謝產(chǎn)物經(jīng)泌尿系統(tǒng)形成尿排出體外．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

9．養(yǎng)殖觀賞魚時，常常在水族箱內(nèi)放置一些水草，這些水草的主要作用是（　　）
A．增加水族箱內(nèi)的氧氣含量B．減少水族箱內(nèi)的氧氣含量
C．增加水族箱內(nèi)的養(yǎng)料D．增加水族箱內(nèi)的二氧化碳含量

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

6．如圖是某藥品說明書，請閱讀后回答：

（1）這種藥適合哪些人、那些病癥使用？成人和兒童，細菌引起的急慢性炎癥，如扁桃體炎，鼻竇炎，中耳炎，肺炎等癥狀．
（2）這種藥每盒6粒，共重0.9g．每粒重0.15g．假設(shè)一個3-4歲的兒童，體重15KG，根據(jù)說明書你能指導一下這個病人每天應(yīng)服幾次，每次應(yīng)服多少粒藥嗎？一日2次，每次半粒．
（3）你認為在說明書中缺少哪些方面的內(nèi)容？不良反應(yīng)，注意事項等．

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科目：初中生物 來源： 題型：判斷題

13．生物都能進行呼吸，人吸入的主要是氧氣，呼出的主要是二氧化碳．×（判斷對錯）

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

3．閱讀資料回答問題：
學了那么久，考試就忘了？
同學們常常會發(fā)現(xiàn)，明明復習很長時間的知識，考試之后沒多久就再也想不起來了．
記憶的過程主要發(fā)生在大腦的海馬區(qū)．海馬區(qū)存在大量的神經(jīng)元，當大腦皮層的神經(jīng)元接收到各種感官或知覺信息時，它們會把信息傳遞給海馬區(qū)，在這里儲存．

通常，絕大多數(shù)人都無法做到把所有知識永久保存在大腦中．遺忘是記憶系統(tǒng)的一個重要組成成分．若能將學過的知識回憶起來，就是保持住了，若回憶不起來或回憶錯了，就是遺忘．
德國心理學家艾賓浩斯（Hermann Ebbinghaus）對遺忘現(xiàn)象做了系統(tǒng)的研究．他用無意義的音節(jié)作為記憶的材料，把實驗數(shù)據(jù)繪制成一條曲線，稱為艾賓浩斯遺忘曲線：

圖1表明遺忘與時間的關(guān)系：遺忘進程是不均衡的．在識記的最初，遺忘很快，以后逐漸緩慢，到了某個階段，幾乎就不再遺忘了．也就是遺忘的發(fā)展是“先快后慢”．
遺忘的進程不僅受時間因素的制約，也與記憶材料的特點有關(guān)（如圖2）．若將無意義的音節(jié)改編為散文或詩等形式，記憶保持會更久．
心理學家另外還發(fā)現(xiàn)，除以上因素外，人們對所學知識的使用需求也會影響記憶的效果．考試之前，我們會充分運用記憶規(guī)律，通過反復復習強化，選擇有意義的記憶材料，爭取獲得優(yōu)異的成績；考試之后，需求改變，這些知識的壽命也就到頭了．
追根究底，確立一個長期有效的學習目的更加重要．如果能認可知識的長期價值，為了自身發(fā)展和學以致用而學習，知識才不會被輕易遺忘．
（1）記憶主要發(fā)生在大腦的海馬區(qū)．
（2）根據(jù)艾賓浩斯對遺忘規(guī)律的研究可知，遺忘與時間是相關(guān)的，遺忘的規(guī)律是先快后慢．因此，在學習中我們可以及時復習，來保持記憶的效果．
（3）從遺忘與材料特點的關(guān)系看，無意義的材料最不利于記憶的保持，因此，在學習過程中我們應(yīng)該理解記憶．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

10．如圖是某生態(tài)系統(tǒng)中各成分之間的關(guān)系示意圖，請據(jù)圖回答問題
（1）請寫出圖中的一條食物鏈樹→蟲→家燕．
（2）在該生態(tài)系統(tǒng)中，蟲扮演的角色是消費者；細菌和真菌能把樹、蟲和家燕遺體中的有機物分解為無機物．
（3）若此生態(tài)系統(tǒng)受到某種有害物質(zhì)的污染，一段時間后，體內(nèi)有害物質(zhì)含量最高的生物是家燕．
（4）由圖可知，生態(tài)系統(tǒng)是指在一定的空間范圍內(nèi)，生物與環(huán)境所形成的統(tǒng)一的整體．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

7．如圖是細胞發(fā)生的一系列變化過程示意圖，有關(guān)分析不正確的是（　　）
A．過程①表示細胞分裂B．過程①使染色體數(shù)目減半
C．過程②表示細胞分化D．A細胞能產(chǎn)生和傳導神經(jīng)沖動

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

8．腔腸動物有口無肛門，食物由口進入消化腔，消化后的食物殘渣仍然由口排出體外．

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同步練習冊答案