飲用水是否合乎標(biāo)準(zhǔn),通常通過(guò)測(cè)定水中的細(xì)菌總數(shù)和(      )菌群數(shù)來(lái)確定。
A.大腸桿菌B.酵母菌C.乳酸菌D.葡萄球菌
A

試題分析:大腸桿菌屬于細(xì)菌,大多數(shù)是不致病的,主要寄生在人或動(dòng)物的腸道里,為正常菌群,少數(shù)的大腸桿菌具有毒性,可引起疾病.在環(huán)境衛(wèi)生不良的情況下,常隨糞便散布在周?chē)h(huán)境中.若在水和食品中檢出此菌,可認(rèn)為是被糞便污染的指標(biāo),從而可能有腸道病原菌的存在.因此,大腸菌群數(shù)(或大腸菌值)常作為飲水和食物(或藥物)的衛(wèi)生學(xué)標(biāo)準(zhǔn).
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中生物 來(lái)源:不詳 題型:單選題

人們制作酸奶所利用的微生物是(  )
A.乳酸菌B.鏈球菌C.甲烷菌D.根瘤菌

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科目:初中生物 來(lái)源:不詳 題型:單選題

“豆腐乳”是我國(guó)著名的傳統(tǒng)發(fā)酵食品之一,下列與發(fā)酵技術(shù)有關(guān)的敘述,正確的是(  )
A.發(fā)酵過(guò)程中控制溫度是關(guān)鍵條件之一
B.發(fā)酵過(guò)程中必須保持空氣流通
C.發(fā)酵都是由酵母菌完成
D.蒸煮豆腐后馬上加入菌種

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科目:初中生物 來(lái)源:不詳 題型:單選題

下列可引起腹瀉、腹痛、食欲不振等腸道傳染病的微生物是:
A.毒紅菇B.黃曲霉菌C.痢疾桿菌D.酵母菌

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科目:初中生物 來(lái)源:不詳 題型:單選題

為保證牛奶的品質(zhì),并利于保存,袋裝牛奶在生產(chǎn)過(guò)程中常采用 (   )
A.低溫冷凍B.氣調(diào)包裝C.滅菌密封D.真空密封

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科目:初中生物 來(lái)源:不詳 題型:單選題

人們利用玉米釀酒,這項(xiàng)技術(shù)屬于
A.酶工程B.細(xì)胞工程C.基因工程D.發(fā)酵工程

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科目:初中生物 來(lái)源:不詳 題型:單選題

下列微生物中,可產(chǎn)生抗生素的是(   )
A.乳酸菌B.青霉菌C.酵母菌D.枯草桿菌

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科目:初中生物 來(lái)源:不詳 題型:單選題

制作泡菜時(shí)要用特殊壇子,壇口必須加水密封,密封壇口的目的是(     )
A.隔絕空氣,抑制細(xì)菌的繁殖
B.阻止塵埃、細(xì)菌入壇,防止污染
C.造成缺氧環(huán)境,利于乳酸發(fā)酵
D.防止氣體對(duì)流,利于醋酸菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸

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科目:初中生物 來(lái)源:不詳 題型:單選題

甲、乙兩瓶牛奶分別加入乳酸菌后,甲瓶密封,乙瓶敞開(kāi),然后均放在400C的恒溫箱中,12小時(shí)后,可以變成酸奶的是
A.甲B.乙C.甲和乙均可以D.甲和乙均不可以

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同步練習(xí)冊(cè)答案