2008年的“三鹿奶粉事件”是一起重大的食品安全事故，不法分子在奶粉中摻入大量的三聚氰胺的目的是為了冒充某種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，造成達(dá)國(guó)家質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)的假象。這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是
A．脂肪B．蛋白質(zhì)C．糖類D．維生素
B
蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的主要成分，青少年兒童要多吃含蛋白質(zhì)豐富的食物。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：讀圖填空題

2012年中華龍舟大賽溫州站比賽將于10月在我市舉行。
(1)比賽時(shí)，運(yùn)動(dòng)員會(huì)消耗能量。人體所需的能量主要由哪一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)提供的？ ▲ 。
(2)比賽時(shí)，運(yùn)動(dòng)員整齊的動(dòng)作是在神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)下完成的。神經(jīng)調(diào)節(jié)的基本方式是   ▲ 。

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

動(dòng)物肝臟可以防治下列哪些疾病
A．夜盲癥B．佝僂病C．壞血病D．腳氣病

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：讀圖填空題

在食物的營(yíng)養(yǎng)成分中（1）既是細(xì)胞組成成分，又是機(jī)體能源的物質(zhì)中由氨基酸組成的物質(zhì)是　　　　　；供給人體能量的主要物質(zhì)是　　　　；由甘油和脂肪酸組成，大部分作為備用能源物質(zhì)貯存在皮下的是　　　　　。（2）占人體體重60℅～70℅的營(yíng)養(yǎng)成分是　　　　　　　　。（3）種類很多，需要量很少，一旦缺乏，就會(huì)影響正常的生長(zhǎng)發(fā)育，甚至患病，它是　　　　　　　。

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

平時(shí)我們吃的面粉、馬鈴薯、大米、紅薯中含有豐富的（ ）
A 維生素       B 蛋白質(zhì)      C 糖類    D 脂肪

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：實(shí)驗(yàn)題

資料分析：
“民以食為天，食以安為先”。08年9月，一場(chǎng)突襲的問(wèn)題奶粉風(fēng)暴席卷全國(guó)，三鹿等奶制品企業(yè)生產(chǎn)的嬰幼兒奶粉中被查出含有三聚氰胺。三聚氰胺俗稱“蛋白精”，長(zhǎng)期攝入會(huì)造成泌尿系統(tǒng)的損害。截止08年11月底，全國(guó)診療問(wèn)題奶粉導(dǎo)致泌尿系統(tǒng)出現(xiàn)異常的患兒就達(dá)29萬(wàn)余人，并有多名患兒死亡，這一事件引起全世界的關(guān)注。請(qǐng)根據(jù)你學(xué)過(guò)的知識(shí)回答下列問(wèn)題：
（1）為確保嬰幼兒正常生長(zhǎng)發(fā)育，國(guó)家制定了嚴(yán)格的奶粉中蛋白質(zhì)含量標(biāo)準(zhǔn)，這主要是因?yàn)槿说纳L(zhǎng)發(fā)育及__________________    _，都離不開(kāi)蛋白質(zhì)。
（2）奶粉中的三聚氰胺在小腸被吸收進(jìn)入血液后首先進(jìn)入心臟的        ，再經(jīng)    循環(huán)回到左心房，然后通過(guò)        循環(huán)到達(dá)腎臟引起病變。
（3）血液透析是治療腎功能衰竭患兒的有效方法，下圖為血液透析示意圖。血液透析過(guò)程實(shí)際上模擬了尿液形成過(guò)程中的              作用和          作用，圖中透析廢液與新鮮透析液在成分上的主要不同是                    。

（4）奶粉中添加“蛋白精”是為了掩蓋其蛋白質(zhì)含量的不足，早在2004年阜陽(yáng)劣質(zhì)奶粉就因蛋白含量過(guò)低影響幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育。假若你媽媽買到一袋奶粉，擔(dān)心是摻有面粉的劣質(zhì)奶粉(從包裝上很難分辨)，你用什么辦法幫媽媽鑒別 ？                                                        
                                                                           。

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列營(yíng)養(yǎng)成分中，既不是細(xì)胞構(gòu)成的主要原料，也不為人體提供能量的物質(zhì)是
A．糖類B．蛋白質(zhì)C．維生素D．無(wú)機(jī)鹽

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

大米中的淀粉在人體內(nèi)最終被分解成那種成分被吸收（     ）
A．麥芽糖B．葡萄糖C．氨基酸D．甘油

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：實(shí)驗(yàn)題

央視在3·15消費(fèi)者權(quán)益日播出了一期《“健美豬”真相》特別節(jié)目，披露一些地方使用瘦肉精喂豬的事實(shí)。將瘦肉精添加于飼料中，可以增加動(dòng)物的瘦肉量。但食用含有“瘦肉精”的肉會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，常見(jiàn)有惡心、頭暈、四肢無(wú)力、手顫等中毒癥狀，甚至誘發(fā)惡性腫瘤。

(1)“健美豬”豬肉的主要成分是蛋白質(zhì)，但肉中含有較多的脂肪，右圖表示脂肪消化的曲線是         (填甲、乙或丙)。
(2)食用含有“瘦肉精”的肉會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，是因?yàn)槿梭w會(huì)吸收該有害物質(zhì)。消化道吸收該有害物質(zhì)的主要場(chǎng)所是       （填字母）。

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