15．利用乳酸菌制作酸菜，是因?yàn)槿樗峋軐⑵咸烟寝D(zhuǎn)變?yōu)榫凭粒ㄅ袛鄬?duì)錯(cuò)）

分析 制作泡菜時(shí)要用到乳酸菌發(fā)酵技術(shù)，思考作答．

解答 解：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要作用，如制作泡菜時(shí)要用到乳酸菌，乳酸菌是一種厭氧菌，在無氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜呈現(xiàn)一種特殊的風(fēng)味，還不改變菜的品質(zhì)．
故答案為：×

點(diǎn)評(píng) 真正理解制作泡菜的原理，即可解答此題．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

5．下列與人的免疫有關(guān)的說法中，錯(cuò)誤的是（　�。�
A．不是所有的免疫都是人生來就有的
B．患過天花的人不會(huì)再得天花，這是一種特異性免疫
C．所有的傳染病都可以通過接種疫苗來預(yù)防
D．引起花粉過敏的原因是免疫防御功能過強(qiáng)

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

6．如圖為普通光學(xué)顯微鏡構(gòu)示意圖，請(qǐng)回答下列問題
（1）對(duì)光時(shí)，先轉(zhuǎn)動(dòng)圖中的[3]，使低倍物鏡對(duì)準(zhǔn)通光孔
（2）用顯微鏡觀察標(biāo)本時(shí)，需要調(diào)節(jié)焦距，找到物像；此時(shí)必須先轉(zhuǎn)動(dòng)圖中標(biāo)號(hào)為[14]的部件，找到物像后，為了使物像更加清晰，可調(diào)節(jié)[13]．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

3．在流行性感冒的高發(fā)季節(jié)，可以通過注射疫苗來進(jìn)行預(yù)防，下列說法正確的是（　　）
A．注射的疫苗屬于抗原，注射疫苗的方式屬于保護(hù)易感人群，這種免疫屬于特異性免疫
B．某人因流感治療不及時(shí)，引起肺炎，此時(shí)他的血液中白細(xì)胞數(shù)量沒有變化
C．流感病毒由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)構(gòu)成，沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，不是生物
D．病人可以根據(jù)病情情況自行增加藥物的用量

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

10．面對(duì)環(huán)境污染嚴(yán)重、生態(tài)系統(tǒng)退化的嚴(yán)峻形勢(shì)，黨的十八大報(bào)告指出，必須樹立尊重自然、順應(yīng)自然、保護(hù)自然的生態(tài)文明理念，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題．

（1）生態(tài)系統(tǒng)是在一定的空間范圍內(nèi)，生物和環(huán)境所形成的統(tǒng)一的整體．一片森林、一片草原、一個(gè)湖泊等，都可以看作是一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)．
（2）圖中共有4條食物鏈．如果圖中生物所在的這個(gè)生態(tài)系統(tǒng)被有害農(nóng)藥污染，那么生物體內(nèi)含有的農(nóng)藥濃度最高的生物是貓頭鷹．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

20．下列敘述中，除哪一項(xiàng)以外，都是農(nóng)家肥料的優(yōu)點(diǎn)（　　）
A．來源廣，成本低B．養(yǎng)分全，肥效持久C．能夠改良土壤D．使用方便、成本高

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

7．輸血時(shí)應(yīng)以輸入同型血為原則，若輸血時(shí)血型不合，輸血后紅細(xì)胞會(huì)發(fā)生凝集現(xiàn)象嗎，阻礙血液循環(huán)，造成嚴(yán)重后果．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

4．圖為人體血液與組織細(xì)胞之間的物質(zhì)交換示意圖，請(qǐng)據(jù)圖作答：

（1）圖中所示血管為毛細(xì)血管，你判斷的依據(jù)是血管中紅細(xì)胞呈單行通過．
（2）該血管中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要由小腸（填某器官的名稱）吸收進(jìn)入血液．
（3）經(jīng)過物質(zhì)交換后，從該血管流出的血液是靜脈血．
（4）進(jìn)入組織細(xì)胞內(nèi)的氧氣，最終在組織細(xì)胞的線粒體內(nèi)進(jìn)行呼吸作用，為生命活動(dòng)提供能量．

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

5．傳染病流行必須同時(shí)具備傳染源、傳播途徑和易感人群這三個(gè)基本環(huán)節(jié)．

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同步練習(xí)冊(cè)答案