Question

【題目】某生物小組為了探究唾液對與淀粉的消化作用，取1g干淀粉加入清水100mL，調(diào)和均勻．煮沸制成淀粉漿（糨糊），冷卻后．實驗過程如圖所示（如圖），請幫助完成探究并回答問題．

（1）向A試管內(nèi)加入清水2mL，向B試管內(nèi)加入的液體和數(shù)量是 ．
（2）按照圖中所示實驗步驟完成后，取出A、B試內(nèi)分別加入2滴碘液，可觀察到的現(xiàn)象是：A試管溶液 ， B試管溶液 ．
（3）實驗中A試管起 ．
（4）根據(jù)以上實驗現(xiàn)象可以得到的結論是 ．

Answer 1

【答案】
（1）唾液和2ml
（2）變成藍色；不變藍色
（3）對照
（4）唾液有消化淀粉的作用
【解析】解：（1）（3）本實驗探究唾液對淀粉的消化作用，所以實驗應有唯一的變量﹣﹣唾液．A試管與B試管應以唾液為變量，故向A試管內(nèi)加入清水2mL，應向B試管內(nèi)加入的液體和數(shù)量分別是唾液和 2ml．A試管起對照作用．（2）A號試管中加入的是清水，清水對淀粉沒有消化作用，因此A號試管滴加碘液后變藍色；B號試管中的淀粉被唾液淀粉酶分解了，因此滴加碘液后變成了碘液的顏色﹣﹣﹣棕黃色或不變色．（4）如果想要進一步探究胃液對淀粉的消化作用，把加入A試管內(nèi)的2mL清水換成2mL胃液，其他條件不變，并分別加入2滴碘液，我們會發(fā)現(xiàn)A、B兩試管內(nèi)溶液都變成藍色，可以得到的結論：胃液沒有消化淀粉的作用．
【考點精析】解答此題的關鍵在于理解食物的消化的相關知識，掌握在消化道內(nèi)將食物分解成為可以吸收的成分的過程；物理性消化：牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動，將食物磨碎、攪拌，并與消化液混合；化學性消化：通過各種消化酶的作用，使食物中各種成分分解為可以吸收的營養(yǎng)物質．