Question

下圖表示植物細(xì)胞吸水和失水示意圖，根據(jù)圖回答：

（1）細(xì)胞吸水或失水主要取決于　            　　濃度和　　                　　濃度之間的大小。
（２）萎蔫的青菜放入清水中變得硬挺，在這一過(guò)程中細(xì)胞是吸水還是失水？            
（３）用鹽淹蘿卜絲時(shí)蘿卜絲很快變軟，在這一過(guò)程中細(xì)胞吸水還是失水？　　　　   。

Answer 1

（1）細(xì)胞液 細(xì)胞周圍溶液 （2）吸水 （3）失水

試題分析：（1）植物細(xì)胞吸水的原理是：植物細(xì)胞既可以失水，也可以吸水，這主要取決于細(xì)胞周圍水溶液的濃度和細(xì)胞液濃度的大小．當(dāng)周圍水溶液的濃度大于細(xì)胞液濃度時(shí)，細(xì)胞就失水，細(xì)胞失水時(shí)細(xì)胞膜質(zhì)和細(xì)胞壁分離．當(dāng)細(xì)胞液濃度大于細(xì)胞周圍水溶液的濃度時(shí)，細(xì)胞就吸水．（2）植物細(xì)胞吸水的原理是：當(dāng)細(xì)胞液濃度大于周圍水溶液濃度時(shí)，植物細(xì)胞吸水；當(dāng)植物細(xì)胞液濃度小于周圍水溶液濃度時(shí)，植物細(xì)胞失水．剛剛萎蔫的青菜，青菜的細(xì)胞液濃度較大，大于清水的濃度，因此青菜的細(xì)胞吸水，菜變硬．（3）用鹽淹蘿卜絲時(shí)，細(xì)胞液濃度較小，小于鹽水的濃度，因此蘿卜絲很快失水，變軟．